毎日のためない家事｜段取り上手の時間割／坂井より子さん

天

2020-10-08

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの坂井より子

朝9時までに、ひととおりの家事を終える。それが、坂井より子さんの段取りの基本です。やるべきことを先まわりして済ませれば、暮らしを味わう余白の時間が生まれます。
（『天然生活』2017年1月号掲載）

体も頭も元気な朝9時までに。毎日のためない家事

料理好き、おもてなし好き。

それが知らぬ間に評判となり、30年ほど前から自宅で料理教室を開くようになった坂井さん。

教えていたのは、料理だけではありません。鍋や器の収納方法から、ガスレンジの掃除の仕方、買い物から野菜のストック方法まで……。

画像: 「料理はまず目で食べるもの」という坂井さん。少しずつ集めた和食器は、奥行きがあり収納力抜群の水屋簞笥に — 「料理はまず目で食べるもの」という坂井さん。少しずつ集めた和食器は、奥行きがあり収納力抜群の水屋簞笥に

こまごまとした主婦の仕事を、どうしたら段取りよくこなせるか、「いやいや」ではなく、ワクワクと楽しみながらやるにはどうしたらいいのか……。そんなコツを伝えつづけてきました。

でも、なによりも、いつもにこやかに家事に向き合う坂井さんの姿そのものが、大切なことを教えてくれるようです。

画像: いつも笑顔の坂井さん。無理をしないで、少しの手間とアイデアで家の中が心地よく整えば、機嫌よく過ごすことができる — いつも笑顔の坂井さん。無理をしないで、少しの手間とアイデアで家の中が心地よく整えば、機嫌よく過ごすことができる

朝5時半。坂井さんの一日が始まります。

身支度をしたら、すぐにとりかかるのが、洗濯物をたたむこと。毎日、一日の終わりに洗濯をし、干してから寝るのだとか。

「朝、洗濯物を干したまま出かけて、お天気が怪しくなると、出先で気が気じゃなくなるでしょう？　そんな心配をしなくていいように、夜に洗濯を済ませるようになりました。たたんで、しまって……と面倒な作業を朝一番に済ませておけば、あとが気楽なの」と笑います。

画像: 朝にすることは、洗濯物をたたむこと、夕食の支度もできるところまでとふき掃除。朝、やっておけば、あとがラクに — 朝にすることは、洗濯物をたたむこと、夕食の支度もできるところまでとふき掃除。朝、やっておけば、あとがラクに

坂井さんの段取りは、すべてがこんなふう。

「嫌だなあ」「面倒だなあ」と思うことから片づける。やるべきことは先に済ませ、あとでラクをする……。

「後まわしにしないことがコツ。食器をさげたらすぐ洗う、買い物から帰ったらすぐ野菜を小分けにしてしまう、といった具合。それぞれの仕事に何分かかるのか、計ってみるのがおすすめですね。夫婦ふたりのお皿なら2分で洗えるし、洗濯物をたたむのは5分ほど。思っている以上に、時間はかからないものなんです。だから、やっちゃったほうが早いでしょう？」と坂井さん。

考え、修正し、やってみる。工夫するプロセスを楽しんで

結婚し、1年間の共働きの時期を経て専業主婦となったとき、毎日が、それは楽しかったそう。神奈川・葉山の海沿いの町をお散歩したり、ママ友たちとお茶を飲んだり。

「自分で時間をやりくりして、やるべきことを終わらせれば、あとは何をしてもいい。それがうれしくて、家事の段取りを考えるようになりました」

当時、葉山にはスーパーが一軒もなく、週に一度やってくる魚屋さんから魚を買って、自分でさばいたり、毎日は買い物ができないから、野菜を長持ちさせるために、下ごしらえをしたり。

「子ども服だって、近所には売っているお店がほとんどなかったから、ミシンを踏んでつくったり、セーターを編んだり。不自由だったから、いろんなことができるようになったのかもしれませんね」

実は坂井さん、1カ月ほど前から新居で暮らしはじめたばかりです。

40年間、暮らした古い木造の一軒家を取り壊し、3世帯住宅を建てました。

2階には長女の真理子さん夫妻と孫の花ちゃん、海くんが、3階には息子の文雄さん夫妻と孫の瀬奈ちゃんが暮らしています。

家族の形態は、子どもの成長によって刻々と変わっていきます。

坂井さんにも、いろいろな時代がありました。真理子さんは高校生のときからアメリカへ留学し、文夫さんも続けて渡米。

思いのほか早く子離れしてからは、ご主人と国内外の旅行を楽しみました。

数年前に、真理子さんがふたりの子どもを連れて帰国。同居することになり、一気に暮らしはにぎやかに。

孫たちのためにごはんをつくる日々が始まりました。

画像: 娘さんたちが渡米後は、夫婦で旅行に。「あのころ十分に楽しんだから、再び孫たちと同居したときに家事や料理をがんばれました」 — 娘さんたちが渡米後は、夫婦で旅行に。「あのころ十分に楽しんだから、再び孫たちと同居したときに家事や料理をがんばれました」

そんな変化を柔軟に受け止めて、そのつど、自分を変化させられるのもすごいところ。

現状をみて、いままでとちょっとやり方を変えてみる……。考え、修正し、新たな方法を思いつく。どうやら、坂井さんは、そんなプロセスを楽しんでいるよう。

テレビや本で得た新しい情報も積極的に取り入れます。

引き出しの整理整頓には100円ショップのブックエンドだって利用するし、買ってきた肉を保存するのに「50度洗い」をしてみたら、驚くほど臭みが取れておいしく保存できるように……。

小さな幸せを見つければ「いつも」が楽しく

「家仕事は、必ず目に見える結果が出ます。小さな達成感があるから、飽きることがありません。何かがちょっとよくなると、うれしい。その繰り返しが、日々の心の安定を生んでくれるのだと思います。自己満足でいいんです」

坂井さんにとって、家事の段取りを考えることは、明日をよくするための仕組みづくりでした。

それは、小さな幸せを生み出す手段でもあったよう。

「ときには、うまくいかないことも、ああ、ダメだったなあ、と落ち込むこともあります。でもね、私はいつも “すべてよし” って思うようにしているの。過去のどんな嫌なことも、もしそれがなかったら、きっと “いま” はない。すべて起こったことには意味がある。そう考えると、身のまわりに起こっていることを、 “ああ、幸せだなあ” と感じられるはず。今日は料理の味つけがうまくいって幸せ、洗濯物がパリッと乾いて幸せ……。そんな小さな幸せを積み重ねていければいいですね」