みずみずしい「きゅうり」は、暑い夏にうれしい野菜。今回は『天然生活web』で紹介した記事の中から、人気の漬物や一本漬け、サラダやおかずなどをお届けします。きゅうりをたくさん消費したいときにも役立つレシピが満載。
丸ごときゅうりの「一本漬け」
「きゅうりの塩麴一本漬け」のつくり方｜榎本美沙さん
塩麹を加えてまろやかな味に仕上げた一本漬け。きゅうりに切り込みを入れて漬けるだけなので、とても簡単です。
「きゅうりの一本漬け」のつくり方｜桑田ミサオさん
津軽の笹餅名人・桑田ミサオさんに教わる、おいしい津軽のお漬物。パリパリ、ぽりぽりと歯ごたえを楽しんで。
▶最大30%OFF！コスメやサプリがそろう通販『iHerb』秋のおすすめケアアイテム10選。愛用歴10年の40代編集部スタッフが選ぶ、愛用品といま買いたいもの［PR］
▶「子どもたちにおいしいお米を」自然豊かな大玉村で米づくりに励むママたちの想い。福島・安達太良山の麓で“極上米”を育む農家を訪ねて［PR］
▶秋の楽しみ「新米」のおいしい食べ方13選｜10月のおすすめ記事
▶おすすめ「せいろ蒸し」レシピ15選｜9月のおすすめ記事
