天然生活web

残暑におすすめ「厚揚げとツナのカレー煮」のつくり方。カレーの香りとうま味をたっぷり含ませて｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに厚揚げのカレー煮を教えていただきました。強火で一気に味を含ませたカレーが香る一品。まだ暑さが残り食欲が落ちるこの季節にぴったりです。（『天然生活web』初出2023年9月18日）

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

枝豆のカリカリチーズ焼き｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに枝豆のカリカリチーズ焼きのつくり方を教えていただきました。パルメザンチーズをたっぷり使った一品。ビールや白ワインにはもちろん、お弁当にもぴったり。鉄板焼きのときにつくっても楽しい。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

ちょっと難しいまちがい探し｜帽子

毎週水曜日更新のまちがい探し。今回のテーマは帽子です。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

「夜は無限ですから」スタイリスト・大草直子さんの‟贅沢な”夜の過ごし方。子育てが落ち着きようやく手に入れた、自分のための癒やしの時間

頭をフル回転し、忙しく動き回る1日を終え、夜はようやく訪れたリラックスの時間。少しずつ蓄積された疲れを手放し、新しい明日を受け入れるためのニュートラルな私へ。そんな癒しのひとときをファッションエディターでスタイリストの大草直子さんに教えていただきました。（『天然生活』2024年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの大草直子時間割

防災に役立つ“南極観測隊”の暮らしの知恵。災害時でも「いつものごはん」を食べられるおすすめ備蓄食材／第57次南極観測隊の調理隊員・渡貫淳子さん

「南極の暮らしは、実は防災に役立つんですよ」と話すのは、第57次南極観測隊の調理隊員・渡貫淳子さん。追加の食料調達は一切なしという厳しい条件のなか、あるもので工夫しながら約1年間の南極生活をおいしく乗り切ったそう。そんな渡貫さんに、防災にも役立つ隊員たちを支えた食事とおすすめの備蓄食材を教えてもらいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの防災

たくさんのはぎれを“何も考えず”にパッチワークしていたら、義母の手で「かわいいリメイクバッグ」に。手を動かす時間は心落ち着くひととき／フリーランスディレクター、PR・滝口和代さん

フリーランスのディレクター・PRとして活躍しながら、家庭では育児や家事を大切にしている滝口和代さん。多忙な毎日のなか、好きな布で好きなように好きなものをつくる時間は滝口さんにとって大切な時間。そんな癒しのひとときにつくった、はぎれのバッグを見せてもらいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものおしゃれハンドメイド

ベッドの上で「かんたん寝落ちヨガ」くつろぐ“バナナ”のポーズ。腰痛の予防にも／ヨガインストラクター・Marikoさん

体の中に疲れが蓄積していたり、日頃のストレスもあったりして、なかなかぐっすり眠れない......。そんなときは、ベッドや布団の上でできる「寝落ちヨガ」で体と心をゆるめてみましょう。ストンと寝落ちできます。今回は、ヨガインストラクターのMarikoさんに、リラックス効果と腰痛予防に役立つヨガのポーズを教わりました。（『天然生活』2024年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの健康

夏の疲れは“薬膳”で解消！体を潤す「ビーツのスープ」のつくり方。体が整う、夏の夜ごはん／料理研究家・コウ静子さん

健やかな明日を迎えるために、夜ごはんで内側から整え、一日をリセット。夏の終わりから秋の季節がもたらす不調対策と、ストレスをためない料理を、料理研究家のコウ静子さんに教えていただきました。今回は、「ビーツのスープ」のつくり方を。（『天然生活』2023年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理コウ静子

「なすと万願寺唐辛子の味噌炒め」のつくり方。ご飯にもお酒にもお弁当にも合う、夏のスタミナ野菜料理｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんになすと万願寺唐辛子の味噌炒めのつくり方を教えていただきました。トロトロのなすから噛むたびにジュワーっと旨味があふれ出るスタミナ料理です。（『天然生活web』初出2021年9月10日）

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子松田美智子の季節の仕事

氷砂糖でつくる「すだちとキウイのビネガー」のつくり方と、2つのアレンジレシピ。秋の食卓に“旬の果実”のおいしさを｜氷砂糖で楽しむ家仕事／榎本美沙さん

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「すだちとキウイのビネガー」と、アレンジレシピ2つを教わりました。果実酢づくりのポイントは、氷砂糖を使うこと。氷砂糖の大きな結晶がゆっくり溶けて浸透し、すだちがもつさわやかさと、ほんのりとした苦味、キウイの鮮烈な香りと酸味をじっくり引き出します。保存びんの中に旬のおいしさを閉じ込めて、食卓に秋の風を吹かせませんか？

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合榎本美沙季節の家仕事

レンジでつくる「焼きうどん」なすとツナの焼きうどんのつくり方。忙しい日も“手間なし”かんたんひとりごはん｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、レンジでさっとつくれる「なすとツナの焼きうどん」のお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子レシピ家庭料理おいしいもの

防災に役立つ“南極観測隊”の暮らしの知恵。過酷な生活を支えた「非常時」にあってよかった3つのもの／第57次南極観測隊の調理隊員・渡貫淳子さん

「南極の暮らしは、実は防災に役立つんですよ」と話すのは、第57次南極観測隊の調理隊員・渡貫淳子さん。極寒の南極で限られた物資を頼りに生活し、非常時を乗り切る多くの知恵が身についたそう。そんな渡貫さんに、防災にも役立つ南極生活であってよかったものを教えてもらいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの防災

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