天然生活web

「えびバジルソースあえ」のつくり方／私の簡単つくりおき｜料理家・今井亮さん

つくりおきが冷蔵庫に1品あるだけで、安心感があります。長持ちのこつも交えつつ、大満足の主菜レシピを料理家・今井亮さんに伺いました。今回は、えびバジルソースあえのつくり方を紹介します。（『天然生活』2021年7月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

木工作家・うだまさしさんの、木のある暮らし｜暮らしの図鑑「木のもの」

古くから私たちの暮らしに欠かせない存在である「木」。そんな木のある暮らしを楽しむ木工作家・うだまさしさんに、自分らしいライフスタイルのヒントを伺いました。（『暮らしの図鑑木のもの』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵生活雑貨

しめじと秋のきのこのマリネ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにしめじと秋のきのこのマリネのつくり方を教えていただきました。多種類のきのこの食感とうま味を楽しめ、粒マスタードとマリネの酸味が効いて上品な仕上がりに。しめじを下ごしらえしておけば料理の手間が省けるのはもちろん、調理時の調味料を減らすこともできます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

ちょっと難しいまちがい探し｜コーヒーの日

毎週月曜日更新のまちがい探し。今回のテーマはコーヒーの日です。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

サステイナブルな「フードテキスタイル」と、黄色のコンバース｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。廃棄予定の野菜から抽出した染料で素材を染める「フードテキスタイル」プロジェクトに大興奮の白鳥さん。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

外食でもタンパク質がしっかり摂れる、おすすめ朝ごはん｜料理家・田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革

やる気が出ない、疲れやすい。そんな不調を感じている人は、「タンパク質」が不足しているのかも？料理家の田内しょうこさんが体力向上のために取り組んだ「朝ごはん×タンパク質」改革を紹介します。今回は、外食でもタンパク質がしっかり摂れる朝ごはんのお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ読みもの暮らしの知恵タンパク質朝ごはん改革

木製トレイはサイズで使い分けを｜暮らしの図鑑「木のもの」

私たちの暮らしを彩る「木製品」。「敷く」という役割で活躍する木製トレイの使い方のコツを、フードコーディネーターのタカハシユキさんに教えていただきました。ティータイムにぴったりのミニトレイからお膳に使える大きめトレイまで、サイズに合った木製トレイの使い分けを紹介します。（『暮らしの図鑑木のもの』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの生活雑貨

秋の味覚を楽しむ「きのことれんこんのみそ炊き込みご飯」｜榎本美沙の発酵暮らし

一品でごちそうになる炊き込みご飯のレシピを、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんが教えてくれました。旬の食材に合わせるのは、なんとみそ！食べ応えも栄養も満点で、手軽にさっとつくれます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし

おしゃれのABC◇ 9月「グレートなアイテム」その（4）～ブラウン系～現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

秋が始まりました。楽しめる素材が多くなっていく、おしゃれ気分が盛り上がる季節です。今月は、展示会で一目ぼれした新作や、愛用している定番ものなど、私の愛が強めに向いている、グレートなアイテムたちを紹介していきます。今回は、ブラウンのアイテムたちです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

さつまいものグラタン｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにさつまいものグラタンのつくり方を教えていただきました。さつまいもの下ごしらえをしておけば、グラタンも簡単に。秋にうれしい満足感のあるごちそうです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

私の幸せなお金の使い方／青木美詠子さん・後藤由紀子さん｜幸せを考える、お金の使い方

自分はもちろん、ほかのだれかが幸せになる。そんなお金の使い方を伺いました。今回は、文筆家の青木美詠子さんと、hal店主の後藤由紀子さんです。（『天然生活』2020年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの青木美詠子後藤由紀子

しその実の塩漬け＆しょうゆ漬けのつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。また、おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「しその実の塩漬け＆しょうゆ漬け」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

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