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料理家に聞く“朝ごはん”の段取り。残り野菜で毎晩仕込む「名もなき野菜スープ」で、ゆっくり体を目覚めさせて／ワタナベマキさん

あわただしい朝でも栄養満点の朝ごはんを。3人の料理研究家に、いつもの朝ごはんとその段取りについて教えてもらいました。今回は料理家・ワタナベマキさんの朝ごはんの段取りを紹介します。（『天然生活』2023年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものワタナベマキ

パリでも認められた「京都のタルトタタン」喫茶店ラ・ヴァチュールの“はじまりの物語”

京都の喫茶店「ラ・ヴァチュール」には本場フランスのタルトタタン愛好家からも一目置かれるタタンがあります。パリでタルトタタンに魅せられた創始者・松永ユリさんがつくりだしたりんごのお菓子です。2014年95歳でこの世を去り、いまなお多くのファンに愛される「ラ・ヴァチュール」のバトンは、孫娘の若林麻耶さんへと手渡されました。（『天然生活』2016年2月号より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの京都おいしいものお菓子

定番人気の温もり溢れる木の器。「ta-na」（大分）｜器屋さんがこっそり教える器ガイド

日本には心惹かれる器をつくる作家が大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。大分県大分市にある「ta-na」は、シンプルで温か味のある器が揃う器屋さん。店主の隈純子さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

諸根文奈 @ 天然生活web

連載生活雑貨器屋さんがこっそり教える器ガイド

縁起物“松葉”を手軽に楽しむ「松葉茶」のつくり方。森林浴のような香りとさわやかな風味を楽しむ／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉茶のつくり方を教えていただきました。フレッシュな松葉にお湯を注いでつくる松葉茶は風邪やインフルエンザの予防にもおすすめ。森林浴をしているような香りとさわやかな風味が楽しめます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道

はじめてのパンづくり。基本の「丸パン」レシピと、いつでも焼きたてを味わえる“パン生地保存”のコツ／パン教室・わいんのある12ヶ月高橋雅子さん

毎日のごはんを炊くように、手づくりのパンを焼く。人気パン教室「わいんのある12ヶ月」主宰の高橋雅子さんに、初心者でもチャレンジしやすい基本の「丸パン」のつくり方を教わります。覚えておけば幾通りにもアレンジ可能な、基本の生地です。いつでも焼きたてを味わえる、保存や焼き方のコツも紹介します。（『天然生活』2021年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピパンパンづくり

おしゃれのABC◇ 11月「異素材mixコーデ」その（2）〜さらさら・つるつるの素材〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

ふわふわもこもこしたアイテムも楽しめる、寒い季節。異素材ミックスのコーディネートをつくりやすいシーズンです。今月は、おしゃれを語る上ではずすことのできない“異素材ミックス”について深掘りしていきます。コーディネートが作りやすくなるよう、素材を分類。今回は、凹凸の少ないなめらかな生地をチーム分けしていきます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

旅上手な人の「冬」の旅支度。イラストレーター・木下綾乃さんの“旅バッグの中身”と“持ちものリスト”

年末年始の帰省や旅行をより快適に楽しむためには、何を持っていくか、支度が旅の充実度を左右します。今回は、旅上手なイラストレーターの木下綾乃さんに、旅バッグの中身と持ちものリストを教えてもらいました。（『天然生活』2024年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの木下綾乃

親の“老い”と向き合う「母の杖」80歳を過ぎた母に教わる、自分の足で立つということ／一田憲子さん

いつまでも元気だと思っていた両親が年を重ね、子どもである自分のケアが必要になったとき、「親の老い」とどう向き合えばよいのでしょうか。現在進行形で老親と向き合う編集者・ライターの一田憲子さん。実体験を綴った最新エッセイ『父のコートと母の杖』（主婦と生活社）より、専業主婦として亭主関白だったお父さまを支え続けたお母さまの「杖」と「自立」のお話を紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

「浴室」の清潔を保つ“小片づけ”のコツ。カビない、ぬめらない収納の鉄則／整理収納アドバイザー・井田典子さん流片づけルール

「ものは出したら元の場所へ」を繰り返し、「小片づけ」を習慣づけると暮らしは整います。整理収納アドバイザー、井田典子さんが実践する、バスルームの「小片づけ」のコツを紹介します。（『天然生活』2024年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵収納井田典子

愛でてよし“食べてよし”の縁起物「松」のお話／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

生命力が強く、長寿や繁栄の象徴として、縁起物とされている「松」。鑑賞して愛でるだけでなく、さまざまな薬効を持ち、食用としても役立ちます。野草研究家の山下智道さんに松のお話を伺いました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道暮らしの知恵

“福を包む”韓国の伝統布、ポジャギでエコラッピング「丸缶」の包み方。情結び／イ・イェギュさん

大切な人への贈りものに。布1枚でできるエコなラッピングを、ラッピング講師のイ・イェギュさんに教わります。今回は、丸いクッキー缶などを包むときに重宝する「情結び」。韓国に古くから伝わる生活の布「ポジャギ」を使って紹介しますが、ハンカチや家にある布でもOKです。（『天然生活』2023年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵堀川波

「さつまいものおからポテサラ」のつくり方。腸内環境を整える“食物繊維”たっぷりごはん／料理家・今泉久美さん

たっぷりの野菜に良質なタンパク質、最低限の炭水化物も……と、毎日の食事に気を遣っていても、きちんと栄養が摂れているか気になりませんか？今回は栄養士で料理家の今泉久美さんに、便秘予防におすすめのさつまいもとおからを使った「さつまいものおからポテサラ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2020年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ今泉久美

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