「かぼちゃの豆乳シェイク」のつくり方。しょうがの後味がさわやかな“夏のいたわり”ドリンク/今泉久美さん(料理研究家・栄養士)
食欲が落ちがちな季節にうれしいのは、さらりと涼やかに味わえる一杯です。料理研究家で栄養士の今泉久美さんに、熱中症予防にうれしいかぼちゃの豆乳シェイクのつくり方を教えてもらいました。夏特有の不調に働きかける、栄養たっぷりで口あたりのよい飲みものをどうぞ。
(『天然生活』2025年8月号掲載)
熱中症予防に
「かぼちゃの豆乳シェイク」のつくり方
しょうがの後味が爽快な、β-カロテンたっぷりの一杯。アーモンドは同じビタミンEの効果がある黒すりごまに替えても。
夏バテ予防に働きかける栄養補給のポイント
【熱中症】
水分、ミネラル分、塩分を補給するために、きゅうり、すいか、メロンなどのカリウムが多...