まさこさん

難病ALSを発症し“自分の手”で料理ができなくなって気づいたこと「おいしい！」と喜んでもらえることが、私の本当の幸せ｜難病ALSとともに生きる／まさこ

2023年6月、ALS（筋萎縮性側索硬化症）と診断されたまさこさん。少しずつ体が動かなくなっていく進行性の病気とともに生きながら、家族との一日一日を大切に過ごしています。このエッセイでは、まさこさんの日々の暮らしや思い、そして、喫茶店の店主として、母として、数々の料理をつくり続けてきたまさこさんの“未来に届けたいレシピ”などをつづっていきます。今回は、「大好きだった料理ができなくなって気づいたことのお話」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの生き方まさこさん難病ALSとともに生きる

難病「ALS（筋萎縮性側索硬化症）」と診断され、一度は“どん底”に。葛藤の先に見つけた願いとは？｜難病ALSとともに生きる／まさこ

2023年6月、ALS（筋萎縮性側索硬化症）と診断されたまさこさん。少しずつ体が動かなくなっていく進行性の病気とともに生きながら、家族との一日一日を大切に過ごしています。このエッセイでは、まさこさんの日々の暮らしや思い、そして、喫茶店の店主として、母として、数々の料理をつくり続けてきたまさこさんの“未来に届けたいレシピ”などをつづっていきます。今回は、「ALSと診断されてからのお話」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの生き方まさこさん難病ALSとともに生きる

“喫茶店サウンズフードサウンズグッド”の人気メニュー「ガパオライス」のつくり方。難病ALSとともに生きる、店主・まさこさんの‟愛と希望が伝わるレシピ”

福岡の喫茶店「サウンズフードサウンズグッド」の店主、まさこさん。難病ALSと診断された彼女はいま、未来に伝えるレシピをつづっています。本記事では、お店の定番メニュー「ガパオライス」のレシピをご紹介。パパッとつくれるのに、本格的な味わいです。（『天然生活』2025年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理読みものまさこさん

難病ALSととも歩む日々「自分らしく生きることが、だれかの希望になるように」喫茶店サウンズフードサウンズグッド店主・まさこさんの“愛と希望の物語”

福岡の喫茶店「サウンズフードサウンズグッド」の店主、まさこさん。難病ALSとともに生きながら、夢に向かって挑戦し続ける姿が多くの人の共感を集めています。本記事では、支えてくれる家族や友人たちとのつながり、そして前を向く原動力についてお話を伺いました。（『天然生活』2025年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの生き方まさこさん

難病ALS（筋萎縮性側索硬化症）とともに歩む日々。喫茶店サウンズフードサウンズグッド店主・まさこさんの“愛と希望”の物語「ありのままに人生を楽しむこと、挑戦することをあきらめない」

福岡の喫茶店「サウンズフードサウンズグッド」の店主、まさこさん。難病ALSを発症しながらも、人生を楽しみながら挑戦し続ける姿が、多くの人の共感を集めています。本記事では、ALSの発症から、暗闇の先にたどりついた想いを伺いました。（『天然生活』2025年6月号掲載）

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読みもの生き方まさこさん

「鉄板ナポリタン」のつくり方／難病ALSとともに生きる「まさこさん」の‟愛と希望が伝わるレシピ”

福岡の喫茶店「サウンズフードサウンズグッド」の店主、まさこさん。難病ALSと診断された彼女はいま、未来に伝えるレシピをつづっています。本記事では、お店の看板メニューである「鉄板ナポリタン」のレシピをご紹介します。（『天然生活』2025年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理読みものまさこさん

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