レシピ - 天然生活web (49ページ目)

小松菜と揚げのだし煮｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに小松菜と揚げのだし煮のつくり方を教えていただきました。小松菜と揚げは相性抜群。できたてはもちろん、冷めて味が染み込んだものも格別です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

門司港『bion』の「バタークッキー」のつくり方。定番クッキー缶の焼き菓子を再現／寺井きよみさん

山と海岸に囲まれた福岡・門司港にて、フランスの素朴な郷土菓子を中心に、体にやさしく、旬な素材を取り入れてお菓子づくりをしている小さなお菓子店『bion』。店主・寺井きよみさんに、クッキー缶で人気の「バタークッキー」のつくり方を教えていただきました。『bion」の定番の味を再現して、オリジナルのクッキー缶をつくることも。プレーンと2つのアレンジレシピを紹介します。（『門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子

「チョコのベイクドチーズケーキ」のつくり方。混ぜて焼くだけの“簡単チーズケーキ”をチョコ味に｜Mille-Gateaux・森岡麻以さんの“チョコレートとチーズのお菓子”

近づくバレンタインデーに定番のチョコと、チーズを使ったお菓子のつくり方をお菓子教室「Mille-Gateaux」主宰の森岡麻以さんに教えてもらいました。見た目も美しく、贈りものにも最適です。今回は、「チョコのベイクドチーズケーキ」のつくり方を。（『天然生活』2023年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子チョコレート

医師に教わる、やさしいおかゆ。「緑豆がゆ」のつくり方。風邪や神経のイライラに／帯津三敬（おびつさんけい）病院・帯津良一先生

中国の漢方がゆを基にした、胃腸にやさしいおかゆを帯津三敬病院の帯津良一先生に教えていただきました。好みや体調に合わせて、選んでみてください。（天然生活2022年1月号別冊付録）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

自家製調味料「甘酒焼肉のたれ」｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、甘酒焼肉のたれを教えていただきました。焼肉はもちろん、炒めものやグリル野菜など、さまざまな料理によく合う万能だれです。榎本さんおすすめの「玉ねぎ炒め」のレシピもご紹介しています。ぜひおためしください！

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙

医師に教わる、やさしいおかゆ。「れんこんがゆ」のつくり方。血液の循環を円滑に／帯津三敬（おびつさんけい）病院・帯津良一先生

中国の漢方がゆを基にした、胃腸にやさしいおかゆを帯津三敬病院の帯津良一先生に教えていただきました。好みや体調に合わせて、選んでみてください。今回は、「れんこんがゆ」のつくり方を。（天然生活2022年1月号別冊付録）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

「切って漬けるだけ」の、かんたん漬物アイデア。仕込んでおいて、包丁いらずで仕上げる献立／きじまりゅうたさん

料理家・きじまりゅうたさんのかんたん仕込みなら、いざ食べたいとき、「包丁いらず、調味いらず、鍋に入れて火にかけるだけ」。10分後には、つくり立てのおいしさが楽しめます。冷凍野菜も上手に生かしてあえものやスープも一緒にどうぞ。今回は、切って漬けるだけの「なすのゆかり酢漬け」、「セロリのマスタード漬け」、「ゴーヤーの甘味噌漬け」、「大根の千枚塩昆布漬け」のつくり方を。（『天然生活』2019年10月号掲載）

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おいしいものレシピきじまりゅうた

医師に教わる、やさしいおかゆ。「八宝がゆ」のつくり方。体が疲れ、胃腸が弱っているときに／帯津三敬（おびつさんけい）病院・帯津良一先生

中国の漢方がゆを基にした、胃腸にやさしいおかゆを帯津三敬病院の帯津良一先生に教えていただきました。好みや体調に合わせて、選んでみてください。今回は、「八宝がゆ」のつくり方を。（天然生活2022年1月号別冊付録）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

「下ゆでスペアリブ」でつくる、主菜2品。仕込んでおいて、包丁いらずで仕上げる献立／きじまりゅうたさん

料理家・きじまりゅうたさんのかんたん仕込みなら、いざ食べたいとき、「包丁いらず、調味いらず、鍋に入れて火にかけるだけ」。10分後には、つくり立てのおいしさが楽しめます。冷凍野菜も上手に生かしてあえものやスープも一緒にどうぞ。今回は、「下ゆでスペアリブ」の仕込み献立で、2品の主菜を。（『天然生活』2019年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた

医師に教わる、やさしいおかゆ。代謝を促進する「はと麦がゆ」のつくり方／帯津三敬（おびつさんけい）病院・帯津良一先生

中国の漢方がゆを基にした、胃腸にやさしいおかゆを帯津三敬病院の帯津良一先生に教えていただきました。好みや体調に合わせて、選んでみてください。今回は、「はと麦がゆ」のつくり方を。（天然生活2022年1月号別冊付録）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

「煮るだけバターチキンカレーときのこの洋風スープ」のつくり方。仕込んでおいて、包丁いらずで仕上げる献立／きじまりゅうたさん

料理家・きじまりゅうたさんのかんたん仕込みなら、いざ食べたいとき、「包丁いらず、調味いらず、鍋に入れて火にかけるだけ」。10分後には、つくり立てのおいしさが楽しめます。冷凍野菜も上手に生かしてあえものやスープも一緒にどうぞ。今回は、「煮るだけバターチキンカレー」と「きのこの洋風スープ」のつくり方を。（『天然生活』2019年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた

医師に教わる、やさしいおかゆ。「クコがゆ」のつくり方。腎臓の機能回復に／帯津三敬（おびつさんけい）病院・帯津良一先生

中国の漢方がゆを基にした、胃腸にやさしいおかゆを帯津三敬病院の帯津良一先生に教えていただきました。好みや体調に合わせて、選んでみてください。今回は、「クコがゆ」のつくり方を。（天然生活2022年1月号別冊付録）

天然生活編集部 @ 天然生活web

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