92歳・小林まさるさんの元気の秘訣「トマトのじゃがいもスープ」のつくり方。脳科学研究の第一人者も認める、毎日つくる‟かんたんスープ”が脳に効く！
料理研究家・小林まさるさんの元気の秘訣は、冷蔵庫にあるものでつくる朝のスープ。おいしくて栄養たっぷりなうえ、アドリブ力が発揮されるスープづくりは、脳の活性化にも役立つのだそう。本記事では、まさるさんのスープレシピの中から「トマトのじゃがいもスープ」をご紹介します。スープに使いやすいトマトとじゃがいもに季節の野菜を加えれば、一年中楽しめるレシピです。 （『92歳、小林まさるの脳トレスープ』より）
