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枝元なほみ
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枝元なほみ
気楽につくっても、おでんはおいしい!/枝元なほみさん|おうち「おでん」のたのしみ
今夜はおでんが食べたい! そんな風に思っても、もくもくと仕込みができる日もあれば、時間がとれない日もありますよね。でも、おでんはとても懐の深い料理。簡易的なレシピでもおでんらしさは味わえます。じっくり仕込むレシピ、手軽につくるレシピ、わが家のおでんのつくり方にバリエーションが増やせたら、お鍋を囲んでホッとできる、あたたかい夜が増えそうです。(枝元なほみ・著『枝元なほみの 今夜はおでん』より)
天
天然生活編集部
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日本各地のおでんの味を/枝元なほみさん|おうち「おでん」のたのしみ
みなさんの家では、どんなおでんを食べていますか? 冬を代表する国民食のおでんには、地域の食文化が映し出されています。大根、ちくわぶ、餃子巻き、牛すじ……など、どの “たね” が好きかを語るだけでついついみんな熱くなる! わが家のおでんがおいしいのはもちろんのこと、よその家のおでんをのぞいてみると、冬のたのしみが広がります。(枝元なほみ・著『枝元なほみの 今夜はおでん』より)
天
天然生活編集部
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麹のありがたきうま味と、活用無限のエダモトの酢の素|枝元なほみさんの「リアル朝ごはん」
忙しい朝時間は、料理のプロであっても、そうそう手間はかけられないこともあります。そんな「リアル朝ごはん」を告白した、料理研究家・枝元なほみさんのすっぴんごはん「玄米ごはんと味噌漬けの魚」と「コマゴマピクルス」をご紹介。「食べて、つないで、生きる」毎日の骨太の朝ごはんをお楽しみください。
川
川添大輔
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エビのココナッツカレーのつくり方|私のカレー/料理家・枝元なほみさん
暑い夏は、汗をかきながら、スパイスの効いたカレーが食べたくなる季節。カレーを愛する方々による、こだわり満載の、自慢レシピを紹介します。今回は、料理家・枝元なほみさんの「エビのココナッツカレー」のレシピを。(『天然生活』2013年9月号掲載)
天
天然生活編集部
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捨てられない梅干しの種と、ぽりぽりと野菜をかじる朝|枝元なほみさんの「リアル朝ごはん」
忙しい朝時間は、料理のプロであっても、そうそう手間はかけられないこともあります。そんな「リアル朝ごはん」を告白した、料理研究家・枝元なほみさんのすっぴんごはん「梅しらすごはん」と「野菜と辛味噌」をご紹介。「食べて、つないで、生きる」毎日の朝ごはんの力強い魅力をお楽しみください。
川
川添大輔
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フライパンチキンカレーのつくり方|私のカレー/料理家・枝元なほみさん
暑い夏は、汗をかきながら、スパイスの効いたカレーが食べたくなる季節。カレーを愛する方々による、こだわり満載の、自慢レシピを紹介します。今回は、料理家・枝元なほみさんの「フライパンチキンカレー」のレシピを。(『天然生活』2013年9月号掲載)
天
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カレーピザトーストのつくり方|ピザトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。ピザトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、キーマカレーをのせて「カレーピザトースト」をつくります。(『天然生活』2014年9月号掲載)
天
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バゲットでつくる「ピザ マルゲリータ」|ピザトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。ピザトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、バゲットでつくる「ピザ マルゲリータ」のレシピを紹介します。(『天然生活』2014年9月号掲載)
天
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ナンピザのつくり方|ピザトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。ピザトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、チーズと相性ぴったりのナンを使って「ナンピザ」をつくります。(『天然生活』2014年9月号掲載)
天
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喫茶店のピザトーストのつくり方|ピザトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。ピザトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、ピザトーストの王道「喫茶店のピザトースト」のレシピを紹介します。(『天然生活』2014年9月号掲載)
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ブルーチーズとバナナのトースト、はちみつがけ|チーズトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。チーズトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、ワインのお供にもなる「ブルーチーズとバナナのトースト はちみつがけ」のレシピを紹介します。(『天然生活』2014年9月号掲載)
天
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山盛りにんじん&山盛りキャベツのチーズトースト|チーズトーストのアイデア/枝元なほみさん
オーブントースターで焼くだけで、おなかを満たす、愛すべき食べ物。チーズトーストのおいしい組み合わせを、枝元なほみさんに教わりました。今回は、「山盛りにんじんのチーズトースト&山盛りキャベツのチーズトースト」のレシピを紹介します。(『天然生活』2014年9月号掲載)
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