花と緑

松の成分をアルコールで抽出「松葉チンキ」のつくり方。入浴剤やうがい薬、掃除スプレーにぴったり。お酒としても楽しめる／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉チンキのつくり方を教えていただきました。松葉の成分をアルコールで抽出したチンキはお酒として楽しむほか、希釈すればうがい薬やキッチンまわりの掃除などにも役立ちます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑

天然酵母の「松葉サイダー」のつくり方。まるで‟ジントニック”のような、さわやかな発酵飲料／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉サイダーのつくり方を教えていただきました。松葉に付いている酵母を発酵させてつくる天然の炭酸ドリンクはジントニックのような味わい。ブクブクと発酵していく様子もお楽しみください。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑

「松葉ジュース」のつくり方。松本来の“さわやかな”風味が味わえる、美しい緑のジュース／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉ジュースのつくり方を教えていただきました。松本来の味が楽しめて、山下さんもお気に入りなのだそう。炭酸やカルピスで割るほか、焼酎で割って飲むのもおすすめです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑

縁起物“松葉”を手軽に楽しむ「松葉茶」のつくり方。森林浴のような香りとさわやかな風味を楽しむ／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉茶のつくり方を教えていただきました。フレッシュな松葉にお湯を注いでつくる松葉茶は風邪やインフルエンザの予防にもおすすめ。森林浴をしているような香りとさわやかな風味が楽しめます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑

愛でてよし“食べてよし”の縁起物「松」のお話／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

生命力が強く、長寿や繁栄の象徴として、縁起物とされている「松」。鑑賞して愛でるだけでなく、さまざまな薬効を持ち、食用としても役立ちます。野草研究家の山下智道さんに松のお話を伺いました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道暮らしの知恵ハーブ花と緑

日々の「手づくり」で暮らしを豊かに。暮らしの道具もハーブも“何でも試しに”つくってみる／木工家・川合優さん、ハーブ・アロマアドバイザー・留里さんの手づくりを楽しむ暮らし

自分で育てた野菜や、庭の植物を使って保存食をつくったり、インテリアに少し手を加えたり。手づくりは暮らしを豊かにします。今回は、木工家の川合優さん、ハーブ・アロマアドバイザーの留里さんご夫婦の手づくりを楽しむ暮らしを紹介します。（『天然生活』2020年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みものハーブ花と緑

物語と“蓼科の自然”の中で「小さな喜び」を集めて。蓼科ハーバルノート・シンプルズ・萩尾エリ子さんの“頼りにしている”健康のもと

元気でいるために心がけていることや自分で不調を「お手当て」する方法など、いつも元気な蓼科ハーバルノート・シンプルズの萩尾エリ子さんに伺いました。大好きな本を読んで物語の世界に耽溺するひと時や、自然の中で見つける小さな喜びが、心の養生になっているようです。（『天然生活』2020年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの萩尾エリ子ハーブ花と緑

蓼科の森で40年、育んだ知恵。“ハーブ”で心身のバランスを整える習慣／蓼科ハーバルノート・シンプルズ萩尾エリ子さん

元気でいるために心がけていることや自分で不調を「お手当て」する方法など、いつも元気な蓼科ハーバルノート・シンプルズの萩尾エリ子さんに伺いました。蓼科の森の中に店をかまえて40年以上。ハーブで整え心身を癒してきました。（『天然生活』2020年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの萩尾エリ子ハーブ花と緑

「キャベツ」を“芯”から、もう一度育てる方法。カールした葉がとてもキュート／良原リエさん

調理の過程で捨てがちな野菜の根や芯などをもう一度育てることを「再生栽培」「リボベジ（リボーンベジタブル）」と呼びます。本記事では、自宅の庭で身近な食材の再生栽培を楽しむ良原リエさんの著書『もういちど育てる庭図鑑』（アノニマ・スタジオ）より、春に向けて育ててみたい「キャベツ」の再生栽培の方法について紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの花と緑

「豆苗」の根元にある“種”を、もう一度育てる方法。秋後半に植えて、春には美しい絹さやに／良原リエさん

調理の過程で捨てがちな野菜の根や芯などをもう一度育てることを「再生栽培」「リボベジ（リボーンベジタブル）」と呼びます。本記事では、自宅の庭で身近な食材の再生栽培を楽しむ良原リエさんの著書『もういちど育てる庭図鑑』（アノニマ・スタジオ）より、根元に付いた種から育てる「豆苗」の再生栽培の方法について紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの花と緑

食べきれない「にんじん」を“もう一度”育てて楽しむ。春の訪れが待ち遠しくなる「にんじん」の再生栽培／良原リエさん

調理の過程で捨てがちな野菜の根や芯などをもう一度育てることを「再生栽培」「リボベジ（リボーンベジタブル）」と呼びます。本記事では、自宅の庭で身近な食材の再生栽培を楽しむ良原リエさんの著書『もういちど育てる庭図鑑』（アノニマ・スタジオ）より、暖かな春先に大きく育つ「にんじん」の再生栽培の方法について紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの花と緑

ぐんぐん育つ「玉ねぎ」の再生栽培。玉ねぎを根元から“もう一度”育てる方法／良原リエさん

調理の過程で捨てがちな野菜の根や芯などをもう一度育てることを「再生栽培」「リボベジ（リボーンベジタブル）」と呼びます。本記事では、自宅の庭で身近な食材の再生栽培を楽しむ良原リエさんの著書『もういちど育てる庭図鑑』（アノニマ・スタジオ）より、ねぎの仲間である「玉ねぎ」の再生栽培の方法について紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの花と緑

続きを読む

This article is a sponsored article by
''.