暮らしの知恵

ビタミン・鉄分が豊富「かぶ」の栄養を逃さない、切り方と調理のコツ／管理栄養士・中井エリカさん

野菜は健康維持に欠かせないものですが、その栄養を最大限に生かす切り方があるのをご存じでしょうか？日々、食材を使い切ること、その栄養を効率よく生かすことを実践されている管理栄養士の中井エリカさんに、「かぶ」の栄養を効率よく摂れる切り方と調理法を教わります。（『天然生活』2021年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵

禅寺に学ぶ「禅式」掃除術。“面倒な気持ち”が消え、掃除が苦でなくなる向き合い方／曹洞宗八屋山普門寺副住職・吉村昇洋さん

少しずつでも毎日コツコツ続ければ、部屋も心も磨かれていく。家庭でも取り入れられる禅式の掃除術について、僧侶の吉村昇洋さんに教わりました。（『天然生活』2023年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵吉村昇洋掃除

“毎日1分”で血流を改善「立ったまま」血のめぐりをよくする、3つのエクササイズ／整体師・塚田真也さん

健康な体づくりに欠かせないのが「血流」です。そこで「血流を改善すれば不調の9割を改善できる」と話す整体師の塚田真也先生が、家で簡単にすぐできる「血流1分エクササイズ」を指南。今回は、立ったままできる3つのエクササイズを紹介します。血流をアップして元気な体を手に入れましょう。（『天然生活』2023年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵健康

「自律神経」をチューニングする、夜のお手当て。“ハーブドリンク”の楽しみ／マヒナファーマシー・中山晶子さん

明日を元気に迎えるために必要なのは、自分をいたわる夜のお手当て。今日の疲れをすっきり取り去ります。おすすめなのは、ハーブを使ったお手当て。「ハーブドリンク」の楽しみを、「マヒナファーマシー」店主中山晶子さんに教えていただきました。（『天然生活』2020年2月号掲載）

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暮らしの知恵読みものレシピハーブ花と緑健康

お米のおいしさは「水」で決まる。洗うとき・炊くときの水の使い分け／5ツ星お米マイスター・澁谷梨絵さん

お米の買い方、保存方法、炊くときのポイントを押さえて、お米のおいしさをしっかりと味わいましょう。今回は、5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんに、お米をおいしく炊く「水の選び方」のポイントについて聞きました。（『天然生活」2022年10月号掲載）

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暮らしの知恵

“卵2個分プラスアルファ”のタンパク質チャージ朝ごはん。「タンパク質朝ごはん」生活を続けたら、効率よく補うコツがわかった｜料理家・田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革

やる気が出ない、疲れやすい。そんな不調を感じている人は、「タンパク質」が不足しているのかも？料理家の田内しょうこさんが体力向上のために取り組んだ「朝ごはん×タンパク質」改革を紹介します。今回は“卵2個プラスアルファ”のタンパク質をチャージする朝ごはんのお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ読みもの暮らしの知恵タンパク質朝ごはん改革

松野屋・松野きぬ子さんの暮らしを支える「荒物」たち。吊るして、重ねて、“しまわない収納”のアイデア

片づけの理論やテクニックを頭では理解しても実践できるかは、また別の話だったりします。だれでも簡単に、気分よく整理できる方法を探し東京の下町で生活道具の卸問屋や雑貨店を営む松野きぬ子さんのお宅へ伺ってみると......。丈夫で気取らない「荒物」が家のあちこちで働き、片づけを支えていました。今回は、松野さんにしまわない「整理術」について伺います。（『天然生活』2022年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの松野屋

5ツ星お米マイスターが選ぶ、料理別「合うお米」銘柄ベスト3。おにぎり、卵かけごはん、カレーなど／米処結米屋・澁谷梨絵さん

おいしい食卓には、料理に合うお米を上手に組み合わせて。家族構成や食事方法でも選ぶお米が変わってきます。5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんに、おにぎりや卵かけごはん、和食や洋食に合うお米ベスト3を聞きました。（『天然生活』2022年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいもの

「酢のもの」が酸っぱくなりすぎる。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「レシピ通りにつくっても酢のものが酸っぱく感じる」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

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暮らしの知恵本田明子

生の大根より栄養価の高い「切り干し大根の即席漬け」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、シャキシャキ食感で栄養価も高い「切り干し大根の即席漬け」のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

「10月・神無月」日本の年中行事｜いとよし・尾﨑美香さんに聞く、春夏秋冬、暮らしの行事ごよみ

昨日今日明日が連なり、ただ過ぎていくように感じる日々に、句読点を打ち、節目を感じる役目をするのが季節の行事。仕事やおつきあいなどの予定とともに、昔から続く行事もカレンダーなどに書き出し、暮らしのなかで実践する、季節ごとの楽しみをつくりませんか？ 10月に楽しむ行事を「いとよし」の尾﨑美香さんに教わります。（『天然生活』2024年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの春夏秋冬、暮らしの行事ごよみ

「炒めもの」の味が単調になる。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「炒めものの味が単調に感じてしまう」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいもの本田明子

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