精進料理

「ラーメン」「餃子」ふだんのメニューを精進で。精進生活22年、無理なし負荷なし精進料理で心地よし／iori 暁美と五月

神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。今回は、家庭で人気の「餃子」「ラーメン」を精進でつくります。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ暮らしの知恵精進料理

「のり」を使ったおかず。精進生活22年、無理なし負荷なし精進料理で心地よし／iori 暁美と五月

神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。今回は、役立つ精進食材「のり」を使ったおかずのレシピを教えていただきます。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ暮らしの知恵精進料理

「車麩」を使ったおかず。精進生活22年、無理なし負荷なし精進料理で心地よし／iori 暁美と五月

神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。今回は、役立つ精進食材「車麩」を使ったおかずのレシピを教えていただきます。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ暮らしの知恵精進料理

精進生活22年、iori 暁美さん、五月さんの食卓。無理なし負荷なし精進料理で心地よし／iori 暁美と五月

神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。今回は、暁美さん・五月さんの食卓をのぞかせてもらいます。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵精進料理

「精進生活、5つのやさしい」精進生活22年。無理なし負荷なし精進料理で心地よし／iori 暁美と五月

神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵精進料理

土日休みの日々と、片付けと、包丁の手入れと｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんが、日々の暮らしや食などを綴ります。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、「こまきしょくどう」リニューアル準備期間にしていたあれこれから気付いたことのお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものおいしいもの連載こまきしょくどう精進料理

シミ予防対策の日々と、干し豆腐｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんが、日々の暮らしや食などを綴ります。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、暑い時季に食べたい、干し豆腐の冷たい麵のお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものおいしいもの連載こまきしょくどう精進料理

たけのこ、初めて買いました。｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんが、日々の暮らしや食などを綴ります。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、購入したのは初めてだという、旬のたけのこのお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みものおいしいものこまきしょくどう精進料理

卵を使わないオムライス｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんが、日々の暮らしや食などを綴ります。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、卵を使わないオムライスのレシピ誕生のお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載こまきしょくどう精進料理

いざ！鎌倉へ、片づけに。｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんが、日々の暮らしや食などを綴ります。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、いざというときに備えて、74歳になるお母さんが暮らす、実家の大掃除を決行します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載こまきしょくどう精進料理

かぼちゃの顔｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんによる、日々の暮らしや食などを綴る連載です。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、かぼちゃの話と、オーブンで焼くタイプの「かぼちゃのごまあえ」のつくり方です。かぼちゃの顔毎週頭、農家さんから旬の野菜がリストアップされた注文表がメールで届くので、印をつけて返信をしています。いままではおまかせで頼んでいたのですが、最近このような注文方法に変わりました。どんなものが旬なのか先に知らせてくださると、配達日に頼んだものが届くとわかっていながらも、季節を感じられてうれしい。いまの時季は、リストにあれば「かぼち...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ読みもの連載こまきしょくどう精進料理

精進料理屋のがんもどき｜こまきしょくどうからこんにちは

東京・秋葉原にある、カフェ風精進料理のお店「こまきしょくどう」おかみの藤井小牧さんによる、日々の暮らしや食などを綴る連載です。精進料理のレシピもときどき紹介。今回は、豆腐と山いもでつくる「がんもどき」のつくり方です。冬の自家製がんもどき新しい年を迎えましたね。本年もよろしくお願いいたします。よくわからない混沌とした2020年が終わりました。今年はきっと素晴らしいことしかないだろうと、青く綺麗な空を眺めながら初詣の神田大明神を後にしました。皆さまにとっても素敵な1年になりますように。秋葉原より願いを込めて。さて、2020年の冬から「こまきしょくどう」ではあるものがブームでした。い...

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おいしいものレシピ読みもの連載こまきしょくどう精進料理

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