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薄切り里いもと牛こまの炒めもの|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに薄切り里いもと牛こまの炒めもののつくり方を教えていただきました。牛肉と里いものおいしい組み合わせの一皿。薄切りにすることで里いもの意外な食感を味わえます。
天
天然生活編集部
@
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松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
里いものあっという間の煮ころがし風|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに里いものあっという間の煮ころがし風のつくり方を教えていただきました。里いもの切り方を工夫すれば煮ころがしもこんなに早く簡単に。
天
天然生活編集部
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おいしいもの
レシピ
松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
牛乳でつくる・簡単「杏仁プリン」|本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」
料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、牛乳でつくる「杏仁プリン」のお話。
天
天然生活編集部
@
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暮らしの知恵
50代からは“手抜き”と“息抜き”
本多理恵子
里いもとにんにくの小鍋仕立て|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに里いもとにんにくの小鍋仕立てのつくり方を教えていただきました。里いものねっとりとした食感がたまらない一品。味噌仕立てのスープが寒い日にぴったりです。
天
天然生活編集部
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天然生活web
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おいしいもの
レシピ
松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
ちょっと難しいまちがい探し|編み物
毎週月曜日更新のまちがい探し。今回のテーマは編み物です。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。
川
川添大輔
@
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まちがい探し
頭の体操
驚きの安さ。かっぱ橋で素敵な食器を見てまわる|白鳥久美子の手作り暮らし
お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。お気に入りの器が欠けていることに気づいた白鳥さん。友人を誘ってかっぱ橋のお店を巡ります。
天
天然生活編集部
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白鳥久美子の手作り暮らし
雑種で長毛。そのルーツは? 個性豊かな保護猫の来し方を想像する|生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと 咲セリ
生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。雑種の保護猫にもさまざまな個性が。
天
天然生活編集部
@
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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと
咲セリ
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猫と暮らす
猫
歯に食べものが詰まりやすいのは、“歯ぐきの痩せ”が原因? 「歯」と「歯ぐき」ケアにおすすめの生活習慣・漢方|來村先生のこころとからだのお悩み相談室
大人世代が抱える「こころとからだ」のお悩みや疑問について、頭痛・漢方専門「らいむらクリニック」の來村昌紀先生が、やさしく回答。今回は、歯ぐきの痩せが気になるという、とりこさんのお悩みにアドバイスをお送りします。
天
天然生活編集部
@
天然生活web
暮らしの知恵
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來村先生のこころとからだのお悩み相談室
來村昌紀
健康
冬の不調がラクになった「ハーブティー」3選。心身を軽やかにする、おすすめブレンド。花粉症・不眠・生理痛に|鎌倉山からのセルフケア便り/七緒
写真と文を軸に、さまざまな表現をする七緒(なお)さん。鎌倉山の麓で育むゆるやかな暮らしと、15年以上積み重ねてきた“セルフケア”の小さなアイデアをお届けします。今回は、冬の不調におおらかに働きかける、おすすめハーブティーについて。忙しい日々でも、心地よくあることを忘れずに。ゆるく始められる気軽なケアで、毎日のすこやかな変化を楽しんでみませんか。
天
天然生活編集部
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おいしいもの
暮らしの知恵
七緒
鎌倉山からのセルフケア便り
花と緑
健康
鍋に合う自家製調味料「コチュジャンみそだれ」のつくり方|榎本美沙の発酵暮らし
料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、鍋に合う自家製調味料「コチュジャンみそだれ」のつくり方を教えていただきました。甘辛い味つけのたれはお鍋や湯豆腐のほか、厚揚げや肉料理など、幅広く使えます。ぜひおためしください!
天
天然生活編集部
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おいしいもの
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榎本美沙の発酵暮らし
榎本美沙
家庭料理
長野の山里で出合う、私だけのペッパーミル。「紡ぎ舎」(長野・小谷村)|器屋さんがこっそり教える器ガイド
日本には心惹かれる器をつくる作家が大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。長野県小谷村にある「紡ぎ舎」は、普段の料理をおいしく見せる器が揃う器屋さん。店主の増富さん夫妻に、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。
天
天然生活編集部
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生活雑貨
器屋さんがこっそり教える器ガイド
生活道具
お砂糖なしの「ゆずのはちみつジャム」のつくり方。果汁、皮、果肉、薄皮、種もぜんぶ使って|山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ
薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、冬におすすめの保存食「ゆずのはちみつジャム」のつくり方を教えていただきました。物価の上昇が続くいま、お手ごろ価格かつ栄養価が高い「旬」の食材を使って、元気に乗りきりましょう。
天
天然生活編集部
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おいしいもの
レシピ
山田奈美
山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ
季節の家仕事
家庭料理
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90歳「ひとりでできる」趣味が元気の秘訣! お元気シニア・多良美智子さんに教わる“絵手紙の楽しみ”
天然生活編集部
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