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松場登美さんが見つけた、古くて新しい、萩・石見空港から行ける地元のとっておき
島根県西部にある日本の衣、食、住、美を発信する「石見銀山 群言堂」。この人気のお店をつくった松場登美さんに、萩・石見空港から行ける地元周辺のお気に入りのお店やスポットを教えてもらいました。
天
天然生活編集部
@
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松場登美
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島根県観光連盟
氷砂糖で秋の煮ものをおいしく。「豚の角煮」と「さんまの甘露煮」のつくり方|氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事/ワタナベマキさん
初夏の果実シロップや、夏の果実酢づくりに活用してきた氷砂糖。秋の訪れを感じたら、煮ものづくりに役立ててみませんか? 砂糖類の中でも純度が高く、加熱すると時間をかけて溶けていく氷砂糖。その特徴を生かして、豚の角煮とさんまの甘露煮を料理家のワタナベマキさんに教わりました。
天
天然生活編集部
@
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おいしいもの
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ワタナベマキ
氷砂糖
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全日本氷糖工業組合
使いながら、いざという時の備えにも。1本で全身洗いも清拭もできるボディソープ
頭・顔・体・足・デリケートゾーンまで、これ1本ですべて洗える、シャボン玉石けんの「全身ケアソープバブルガード」。ミニマムで、シンプルな暮らしにもおすすめです。(『天然生活』2022年11月号掲載)
天
天然生活編集部
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本多さおり
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シャボン玉石けん
気負わない社会貢献。「クローゼットの衣類」をワクチンの寄付や雇用につなげる、古着deワクチンの取り組み
気負わずできる社会貢献として注目される「古着deワクチン」。着なくなった衣類をキットにつめて送るだけで、ワクチン寄付のほか、さまざまな試みに協力できます。(『天然生活』2022年11月号掲載)
天
天然生活編集部
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暮らしの知恵
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日本リユースシステム
人と環境をつなぐ木の家を訪ねて/圷(あくつ)みほさん|BESSの木の家「程々の家」
ゆるやかなつながりが心地いい「程々の家」。人と人、内と外、いまと未来。圷さんが思い描く、つながりの楽しさとは?(『天然生活』2022年10月号掲載)
天
天然生活編集部
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BESS
果実酢で夏をすこやかに。桃のビネガーのつくり方|氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事/ワタナベマキさん
砂糖類のなかで、最も純度が高いのが「氷砂糖」。透明で大きな砂糖の結晶は、時間をかけてゆっくりと溶けていくことが特徴で、果物を漬けるのに最適です。料理家のワタナベマキさんに、氷砂糖とフレッシュな桃を使い、アクセントにローズマリーを加えた果実酢のつくり方を教えてもらいました。
天
天然生活編集部
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ワタナベマキ
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全日本氷糖工業組合
手をかけるほどに味わいが深まる木の家|BESSの木の家「カントリーログ」
アンティークの家具のように。使うほどに愛着がわくレザーのように。時を経て古くなっていく過程にこそ、味わえる愉しさがある。そんな木の家を訪ねました。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
天然生活編集部
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天然生活web
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BESS
泡石けんで食器洗いをもっと楽に。泡立ていらずで、しっかり洗いにも、ちょこっと洗いにも使いやすく
シャボン玉石けんの台所用せっけんが、泡タイプになってリニューアルしました。泡立ていらずで使いやすく、面倒な食器洗いのストレスを軽減してくれます。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
天然生活編集部
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ワタナベマキ
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シャボン玉石けん
初夏のレモンシロップのつくり方|氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事/ワタナベマキさん
純度が高く、果実を漬けるのにぴったりな「氷砂糖」。氷砂糖を知り、もっと気軽に活用するためのアイデアを、料理家のワタナベマキさんに教えてもらいます。旬の食材を使って、季節の手仕事を楽しんでみませんか。今回は、さわやかな酸味が初夏にぴったりなレモンシロップのつくり方を紹介します。
天
天然生活編集部
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お菓子
ワタナベマキ
氷砂糖
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全日本氷糖工業組合
木の国から生まれる暮らしの道具と、ものづくり。和歌山の木工職人を訪ねて
豊かな森林を抱え、良質な木材の産地として名高い「紀州・木の国」和歌山県。木をなりわいにするふたりの職人に「つくること」への思いを聞きました。(『天然生活』2022年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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生活雑貨
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和歌山県
宅配食材で日々の食事をより豊かに。ここでしか買えない安全性とおいしさを
毎日のことだから、安心なものがいい。もちろん、無理なく続く、気軽さも欲しい。そんな思いに寄り添う、パルシステムです。(『天然生活』2022年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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パルシステム
近藤幸子
「国産原材料100%」環境に配慮してつくる、北海道のてん菜糖/吉田 愛さんが、てん菜農家を訪ねて
まるまると立派に肥えた白い根に、存分に甘味を蓄えたてん菜は、お菓子に料理にと、私たちの日々に欠かせないお砂糖の原料です。てん菜糖が大好きな料理家で唎酒師の吉田愛さんが、再び生産地を訪れました。(『天然生活』2022年4月号掲載)
天
天然生活編集部
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おいしいもの
お菓子
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DM三井製糖
吉田愛
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