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果実酢で秋の食卓を彩る。すだちビネガーのつくり方と2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で簡単、果実の仕込みもの／ワタナベマキさん

純度が高く、すっきりクリアな味が魅力の氷砂糖を使って、季節の手仕事を楽しんでみませんか。今回は秋の味覚と相性抜群の柑橘類、すだちが主役の果実酢を紹介します。分量とつくり方は、意外なほどシンプル。ほどよい酸味と鮮烈な香りをもつすだちのおいしさを、フレッシュなままガラスびんに閉じ込めましょう。さまざまな料理に活用できますよ。

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おいしいものレシピワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合家庭料理

「好き」が見つかる木の家を訪ねて／文筆家・甲斐みのりさん

「住む」より「楽しむ」。毎日を自分らしく謳歌する暮らしを目指し、形にしたBESSの家を、甲斐みのりさんが体験。存分にくつろぎながら、未来の住まいへ想像を広げました。（『天然生活』2023年9月号掲載）

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夏の果実酢を楽しむ。プラムビネガーのつくり方と2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で簡単、果実の仕込みもの／ワタナベマキさん

ワタナベマキさんに教わる、氷砂糖を使った季節の仕込みものレシピ。今回は、夏に旬を迎えるプラムを使った果実酢が登場します。美しいルビーレッドの色彩に思わず心を奪われるプラムビネガー。純度が高い氷砂糖を使うことで生まれる、透明感あふれる鮮やかな色と、果実そのものの風味を感じられるクリアな味が最大の魅力です。

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おいしいものレシピワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合家庭料理

夏の洗濯は、心も体も気持ちいい「無添加の石けん」で／阿部絢子さん

汗をかく夏場は、いつも以上に洗濯物のにおいや汚れ落ちが気になるもの。無添加石けん（＊1）の「シャボン玉スノール」で、洗濯が増える時季も快適に。（『天然生活』2023年8月号掲載）

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読みもの生活雑貨 sponsored シャボン玉石けん

初夏のレモンシロップのつくり方。シナモン風味のシロップと2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で簡単、果実の仕込みもの／ワタナベマキさん

初夏を迎え、自家製の梅酒や梅シロップづくりを楽しむ方も多いのではないでしょうか。梅仕事に欠かせない「氷砂糖」は、果実のシロップや果実酢など、さまざまな保存食にも応用することができます。料理家のワタナベマキさんに、食卓を彩るレモンシロップのつくり方を教えてもらいました。

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泡の力が生まれる場所へ。シャボン玉石けんの工場見学／奥津典子さん

安心して使える原料と製法にこだわり、職人が手間ひまかけてつくるシャボン玉石けん。その製造工程を奥津典子さんが見学しました。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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読みもの生活雑貨 sponsored シャボン玉石けん奥津典子

神の木「マルラ」のオイルで、ゆとりが生まれる、シンプルなスキンケア／料理家・榎本美沙さん

アフリカで神の木といわれているマルラ。この実の種から採れるオイルを使ったシンプルケアを、出産後せわしない日々を過ごしているという料理家の榎本美沙さんに試していただきました。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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暮らしの知恵生活雑貨榎本美沙 sponsored ヴァーチェ

吉田愛さんが訪ねる、沖縄のさとうきび糖。こっくり豊かな、さとうきび糖の「牛と新じゃが、スナップエンドウの甘辛炒め」と「どらやき」のつくり方

砂糖の原料は、「てん菜」と「さとうきび」のふたつの植物です。北と南、日本の2大生産地を料理家・吉田愛さんが訪れました。今回は、南の産地「沖縄県・糸満市」のさとうきび農家へ。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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おいしいものレシピお菓子 sponsored DM三井製糖吉田愛家庭料理

吉田愛さんが訪ねる、北海道のてん菜糖。ふんわりやさしい、てん菜糖の「玉子サンド」と「豆乳杏仁豆腐」のつくり方

砂糖の原料は、「てん菜」と「さとうきび」のふたつの植物です。北と南、日本の2大生産地を料理家・吉田愛さんが訪れました。今回は、北の産地「北海道・安平（あびら）町」のてん菜農家へ。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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四季を感じる木の家を訪ねて｜BESSの木の家「G-LOG なつ」／シンプルライフ研究家・マキさん

シンプルライフ研究家のマキさんが、BESSの木の家「G-LOG なつ」を訪ねました。マキさんが「G-LOG なつ」で感じた心地よさの理由とは？（『天然生活』2023年3月号掲載）

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読みもの sponsored BESS マキ

冬を楽しむ、みかんビネガーのつくり方｜氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事／ワタナベマキさん

春には果実シロップづくり、夏は桃の果実酢、秋には煮ものなどの料理にも活用してきた氷砂糖。これからの季節に旬を迎える柑橘類とも、相性は抜群です。時間をかけて少しずつ溶けていく氷砂糖は、じっくりと果実のエキス分を引き出してくれます。料理家のワタナベマキさんに、氷砂糖とみかんを使った果実酢のつくり方を教えてもらいました。

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おいしいものレシピワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合家庭料理

「粉の無添加* せっけん」ひとつで家じゅうをきれいに。シンプルに、段取りよく家仕事／本多さおりさん（整理収納コンサルタント）

専用の洗剤をあれこれ用意しなくても、粉の無添加せっけんがひとつあれば、家じゅうの掃除に役立ちます。シンプルな収納術やラク優先な暮らしぶりが人気の整理収納コンサルタント・本多さおりさんが試しました。（『天然生活』2023年1月号掲載）

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