お弁当づくりに時間を取られがちな忙しい朝に役立つ、包丁要らずで簡単につくれるおかずのレシピをご紹介します。今回は、練り物・缶詰・乾物のお弁当おかず「大豆の塩昆布あえ」のつくり方を。
（『天然生活』2021年4月号掲載）
（『天然生活』2021年4月号掲載）
練り物・缶詰・乾物のお弁当おかず
大豆の塩昆布あえのつくり方
すべての材料を混ぜるだけで完成するから手間いらず。
まとめてつくっておくと、すき間おかずに便利です。
材料（つくりやすい分量）
| ● 大豆（水煮） | 110g |
| ● 塩昆布 | 3g |
| ● 白ごま | 大さじ1 |
| ● オリーブオイル | 小さじ1 |
つくり方
すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
＊ ＊ ＊
〈料理／しらいのりこ 撮影／林 紘輝 スタイリング／竹内万貴〉
しらい・のりこ
新潟県出身。お米料理研究家。夫とのユニット「ごはん同盟」の調理担当。ごはんものレシピや、ごはんに合うおかずなどに定評があり、雑誌やイベントなどで活躍。著書に『じみ弁でいいじゃないか！』（オレンジページ）。
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
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