やさしく元気をくれる、野菜とハーブの料理

パセリとトマト、クスクスをレモンのヴィネグレットであえた〈緑のタブレ〉もお気に入りの一品。

ハーブを使った、そんなカラフルな料理には、「色合いを考えて、料理を引き立てるお皿を選ぶのも楽しいです」とにっこり。

日本から大切に持ち帰ったお皿たちは、とくにお気に入りだそう。

ひとり暮らしでも、きちんと料理をして、美しく食卓を整えることは、彼女の譲れないこだわりです。

〈撮影・イラスト／イザベル・ボワノ　取材・文／トリコロル・パリ（荻野雅代、桜井道子）　構成／鈴木麻子〉

イザベル・ボワノ（いざべる・ぼわの）　
フランス・アングレーム在住のイラストレーター。雑誌の連載や本の執筆、雑貨のイラストなど幅広く活躍中。著書にNHK Eテレの人気番組を書籍化した『パリジェンヌの田舎暮らし』（パイ インターナショナル）など。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです