新米と食べたい、ごはんのお供とおかず

「塩麹鮭フレーク」のつくり方｜榎本美沙さん

塩麹でふっくらまろやかな塩気に仕上がる「鮭フレーク」のつくり方です。

やさしい味なので、ごはんにたっぷりかけてどうぞ。

「ごぼうの甘酒ふりかけ」のつくり方｜榎本美沙さん

野菜を食べるふりかけ。甘酒のやさしい甘味としょうゆの塩気、大きめに切ったごぼうの食感と、とろりとした玉ねぎがおいしいです。

ごはんにたっぷりかけてどうぞ。

「のりの佃煮」のつくり方｜飛田和緒さん

市販品とは異なるあっさり味なので、ごはんにたっぷりのせて。

「やわらか卵」のつくり方｜飯島奈美さん

かつおだしが香る、ふわふわとろとろの卵。

明太子とも好相性で、新しい卵かけごはんを堪能できます。

「甘酢肉団子」と「薬味のたらこあえ」のつくり方｜飛田和緒さん

「甘酢肉団子」は、鶏ももひき肉を使用してジューシーに。練り込んだ玉ねぎの甘味が◎。

甘酸っぱいあんをからめてどうぞ。お弁当のおかずにもぴったりです。

「薬味のたらこあえ」は、青じそやみょうが、細ねぎなどの薬味にたらこをあえるだけ。

酒の肴にもおすすめです。