レシピ - 天然生活web (39ページ目)

キャロットケーキ｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにキャロットケーキのつくり方を教えていただきました。アメリカの家庭でよくつくられるというキャロットケーキ。栄養価が高く、朝ごはんにもぴったりです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

春ならではの緑を、たっぷり食べて元気に。横山タカ子さんの春を迎える料理

厳しい冬のあとには春が到来。暮らしに花を飾り、山菜を楽しみ、春を迎える準備を始めましょう。料理家の横山タカ子さんに、春を迎える料理を教わりました。（『天然生活』2021年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいものレシピ横山タカ子

調理が手軽で腹持ちのいい「餅」を、一年中食べよう！「ピーナッツバター餅」と「ゆずこしょう餅」のつくり方｜お餅の便利帖／飛田和緒

焼いてしょうゆをからめてくるりとのりを巻いただけですぐ食べられる「餅」。調理が手軽で量もちょうどよく、腹持ちもいい。市販の切り餅は通年スーパーで手に入り、保存も効く……ときたら、一年中楽しまないともったいない。一年中餅を欠かさないという餅好きの飛田和緒さんに、焼き餅の新しい食べ方、ピーナッツバター餅とゆずこしょう餅のつくり方をご紹介いただきます。（『お餅の便利帖』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ飛田和緒

フルーツ喫茶オハラの「基本のフルーツサンド」のつくり方。試作を重ねたとっておきの“クリームレシピ”も／おはらあやさん

休日の朝、のんびりしながらおいしいお茶と甘い朝食を味わうのは、きっと至福のひと時。フルーツの色と香りを楽しむブランチメニューから「ミックスフルーツサンド」を、おはらあやさんに教わりました。「基本のクリーム」を活用して、さまざまな味のバリエーションが楽しめます。（『天然生活』2020年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

春野菜を楽しむ発酵おかず「春キャベツと鶏むね肉の塩麹オイル蒸し」｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、春キャベツと鶏むね肉の塩麹オイル蒸しのつくり方を教えていただきました。鶏むね肉は塩麹でもみこんで15分以上おくと、しっとりやわらかな食感に、まろやかな塩味が春キャベツの甘味を引き立ててくれます。フライパンひとつで手軽につくれて、満足感のあるヘルシーな蒸し料理です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙

調理が手軽で腹持ちのいい「餅」を、一年中食べよう！「餅詰めピーマンのベーコン巻」のつくり方｜お餅の便利帖／飛田和緒

焼いてしょうゆをからめてくるりとのりを巻いただけですぐ食べられる「餅」。調理が手軽で量もちょうどよく、腹持ちもいい。市販の切り餅は通年スーパーで手に入り、保存も効く……ときたら、一年中楽しまないともったいない。一年中餅を欠かさないという餅好きの飛田和緒さんに、焼き餅の新しい食べ方、餅詰めピーマンのベーコン巻のつくり方をご紹介いただきます。（『お餅の便利帖』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ飛田和緒

たらの芽のグラタン｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにたらの芽のグラタンのつくり方を教えていただきました。豆乳とサワークリームでつくるあっさりしたソースがたらの芽の苦味にぴったりです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

「トシラクケーキベリー」のつくり方。切らずにそのまま楽しむのが韓国式／なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「トシラクケーキベリー」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子

「ほたてのタルタル」と「新じゃがサラダ」のつくり方。さわやかに、春ならではの味わいを｜飯島奈美さんの、春を感じる私のひと皿

春野菜は一瞬を逃すと味わえなくなってしまうから、目にしたときが味わい時。ほのかな苦味、甘味、その香り。淡いゆえにいとおしい、早春のおいしさです。今回は、料理家の飯島奈美さんに「ほたてのタルタル」と「新じゃがサラダ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2021年3月号掲載）「ほたてのタルタル」のつくり方いただくときは、全体をよく混ぜてから。最後にしぼるレモンの酸味が、全体をひとつにまとめます。材料（2人分） ● ほたて（生食用） 4粒 ● 生ハム 2枚 ● うど 10cm ● 香菜適量 ● 紫玉ねぎ（みじん切り）大さじ2 ● 粗塩適量 ● こしょう少々 ● オリーブオ...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ飯島奈美

＜春分＞グリーンピースのすりながし｜暦と体に寄り添う、旬の養生スープ／荒木典子

日本の伝統食や、薬膳への造詣が深い、料理家の荒木典子さん。二十四節気ごとに体の調子をゆるやかにととのえてくれる養生スープを紹介していただきます。今回は「春分」の時季に食べたい、グリーンピースのすりながしのレシピです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ暮らしの知恵二十四節気七十二候読みもの荒木典子暦と体に寄り添う、旬の養生スープ

たらの芽のしょうゆバターソテー｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにたらの芽のしょうゆバターソテーのつくり方を教えていただきました。バターでソテーすることで、たらの芽の苦味がまろやかに。しょうゆの香ばしさが広がります。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

「トシラクケーキホワイト」のつくり方。お弁当箱に入ったかわいいケーキ／なかしましほさんの韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「トシラクケーキホワイト」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子

続きを読む

This article is a sponsored article by
''.