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野村友里
新米をもっとおいしく。鍋で「おいしいごはん」を炊くコツ/お米を愛するフードディレクター・野村友里さん
ふだん何気なく炊いているお米ですが「今日はごはんを主役に」と、いつもよりていねいに炊いてみましょう。お米愛にあふれたフードディレクター・野村友里さんに、鍋でおいしく炊くちょっとしたコツを聞きました。 (『天然生活』2022年10月号掲載)
天
天然生活編集部
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新米をもっとおいしく。ふんわり「おにぎり」のコツ/お米を愛するフードディレクター・野村友里さん
野村さんが「私たちの生活に、絶対なくてはならないもの」と力説する食材、お米。間もなくやってくる新米の季節に合わせ、おにぎりのおいしい握り方のコツを教わりました。 (『天然生活』2022年10月号掲載)
天
天然生活編集部
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「キャベツ」のレシピ14選。プロが教える簡単ごちそうレシピ|9月のおすすめ記事
「キャベツ」は、いつでもおいしくいただける万能野菜です。今回は、『天然生活web』で紹介する料理家の先生方のレシピの中から、手軽につくれる「キャベツ」のアイデアをピックアップしました。プロが提案する、キャベツのさっぱりとしたおいしさをぜひご家庭でお楽しみください!
天
天然生活編集部
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飛田和緒
松田美智子
真藤舞衣子
坂井より子
しらいのりこ
野村友里
枝元なほみ
特集
「循環する暮らし」のもの選び。次世代へバトンをつなぐ気持ちで“きちんと残せるもの”を選ぶ/eatrip・野村友里さん
何を選ぶかは、未来につながる選択のひとつ。心地いい暮らしの中にある、ものと想いとは。今回は、eatrip主宰で料理人の野村友里さんに 循環する暮らしのもの選びを教わりました。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
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小学生からのたのしい料理。「ミネストローネ」のつくり方/野村友里さん|とびきりおいしい おうちごはん
東京・原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある料理人・野村友里さんが、子どもたちに伝えたい料理と、食についてのメッセージをお届けします。今回は、食べると元気になる野菜料理「ミネストローネ」を紹介。シンプルな工程なのに、大人も驚くおいしさのレシピです。 (『とびきりおいしい おうちごはん』より)
天
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野村友里
小学生からのたのしい料理。「鶏肉のレモングリル」のつくり方/野村友里さん|とびきりおいしい おうちごはん
東京・原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある料理人・野村友里さんが、子どもたちに伝えたい料理と、食についてのメッセージをお届けします。今回は、食べると力がわいてくる肉料理「鶏肉のレモングリル」を紹介。シンプルな工程なのに、大人も驚くおいしさのレシピです。 (『とびきりおいしい おうちごはん』より)
天
天然生活編集部
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小学生からのたのしい料理。「チーズオムライス」のつくり方/野村友里さん|とびきりおいしい おうちごはん
東京・原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある料理人・野村友里さんが、子どもたちに伝えたい料理と、食についてのメッセージをお届けします。今回は、栄養たっぷりの卵料理「チーズオムライス」を紹介。シンプルな工程なのに、大人も驚くおいしさのレシピです。 (『とびきりおいしい おうちごはん』より)
天
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川添大輔
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