天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ (24ページ目)

揚げない「焼き春巻き」のつくり方。揚げないから簡単ヘルシー！おいしい春巻きが“ぐっと身近”に／料理研究家・荻野恭子さんの引き算レシピ

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せいろ販売23年のプロに教わる「せいろの魅力」ステンレス製の蒸し器との違いは？ごはんを‟おいしく”蒸しなおすコツも／キッチンパラダイス・田中文さん（インスタライブQ&Aより）

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ベニシアさんの愛した「タラコ・スパゲティー」のつくり方。夫・正さんが受け継ぐ“思い出の味”青じそたっぷりでさわやかに／梶山正さん（写真家・料理人）

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ぴったりはまる「パウンド型」のシートの敷き方。お菓子づくりが楽しくなる！知っておきたい下準備のコツ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

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他人にイライラしないための「4つの習慣」することと“しないこと”を決めて人間関係をもっと楽に。心のトリセツと新習慣／臨床心理士・中島美鈴さん

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団地暮らしの決め手は「ピンクタイル」の台所。眺めるだけで幸せな“つくるを楽しむ”レトロな台所を拝見（不動千夏さん）｜『天然生活』が読者のお宅におじゃましました

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「キャロットケーキ」のつくり方。にんじんとスパイスたっぷりで大満足！何度も食べたい定番ケーキ／キャロットケーキ研究家・小豆田マチ子さん

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夫婦の外食は「ランチ」で小さな贅沢を楽しむ。新年に取り入れたい“無理せずお金がたまる”4つの習慣／エッセイスト・柳沢小実さん

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「かぶの塩レモンあえ」のつくり方。ポリ袋でもみもみ“火を使わない”かんたん野菜の副菜／料理研究家・荻野恭子さんの引き算レシピ

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半年間で「3度の引っ越し」泣くたびに身軽になった愛おしい“じたばた”の日々｜あたらしい自分に出会う移住のはなし／藤原奈緒（料理家、エッセイスト）

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はじめての「ニワトリ」の飼い方。親鳥やヒナの入手方法からDIYの小屋づくり、じつはほとんど手がかからない“飼育の実際”まで／フリーライター・和田義弥さん

ニワトリは廃鶏やヒナ、有精卵から迎えることができ、家庭でも安心して飼育できます。風通しのよい小屋と適切なエサ、水を用意すれば、卵を産みながら暮らしに寄り添う存在に。今回は、茨城・筑波山麓で自給自足的暮らしを送るフリーライター・和田義弥さんに、身近な環境で始められる、ニワトリの飼い方を教わります。

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読みもの暮らしの知恵和田義弥

ゴムパッキンの「カビ」をきれいに取るお掃除のコツ。お風呂用洗剤がなくてもできる“浴室”のカビ取り／整理収納アドバイザー・akiさん

整理収納アドバイザーでインスタグラマーのakiさんに、塩素系洗剤を使ったパッキンの掃除方法を教わります。場所別洗剤がなくても、家にある身近なものできれいをキープすることができます。（『天然生活』2024年12月号掲載）

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暮らしの知恵掃除

冬のごほうびお菓子「きのこのケークサレ」のつくり方。クリスマスにぴったりの‟うま味たっぷり”塩味ケーキ／お菓子研究家・本間節子さん

旬を迎えた食材は、甘味やうま味が濃厚で香りも豊か。そのおいしさを存分に味わえるよう、それらを丸ごと使った、これからのホリデーシーズンにもぴったりな華やかなお菓子たちです。今回は、お菓子研究家の本間節子さんに「きのこのケークサレ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2024年12月掲載）

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おいしいものお菓子レシピ家庭料理本間節子

洋酒香る「りんごのガトーインビジブル」のつくり方。スライスりんごの層が美しい“大人味”の冬の焼き菓子／料理家・真藤舞衣子さん

冬の果物といえば「りんご」。さわやかな酸味は火を通すとさらに風味が増します。お茶の時間にぴったりなお菓子のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教わります。今回は、洋酒が効いた「りんごのガトーインビジブル」のつくり方をご紹介。（『天然生活』2025年2月号掲載）

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レシピお菓子真藤舞衣子

ごぼうが主役の「お煮しめ」のつくり方。ひねごぼうの香りと食感を存分に楽しむ“冬の定番”おかず｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにごぼうが主役の「お煮しめ」のつくり方を教えていただきました。ごぼうの香りと食感を味わう、ごぼうが主役のお煮しめ。飽きのこない、冬の定番おかずです。

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連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

44歳になりました。夫が誕生日に用意したろうそくは？｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。44歳になった白鳥さん、育児に仕事に師走も忙しい毎日を過ごしています。

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読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

野菜がよく育つ「落ち葉床」のつくり方。水はけと通気性のよい“ふかふかの土”を育てる昔ながらの土壌改良法／フリーライター・和田義弥さん

落ち葉を畝の下に埋め込む「落ち葉床」は、水はけや通気性を高め、ふかふかの土を育てる昔ながらの土壌改良法。落ち葉がゆっくり分解されることで肥料効果が長く続き、少肥や無肥料での栽培も可能になります。今回は、茨城・筑波山麓で自給自足的暮らしを送るフリーライター・和田義弥さんに、野菜がよく育つ落ち葉床のつくり方を教わります。

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読みもの暮らしの知恵花と緑和田義弥

年末に見直す「わが家の財布」来年の暮らしが変わる！お金の“年末”最終チェック／ファイナンシャルプランナー・西山美紀さん

すっきり片づけて気持ちよく新年を迎えたいなら、お財布の中身も整理整頓しませんか？ファイナンシャルプランナーの西山美紀さんに、お金の掃除術を教えてもらいました。入学祝い、税金、車検、家電の買い替えなど、来年の支出を書き出しておくと心に余裕が生まれます。（『天然生活』2025年1月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵節約西山美紀

年末年始のお取り寄せ。acutti・圷みほさんが選ぶ“茶葉・ミルク・砂糖”がひとつになった「贅沢ミルクティーバッグ」

心を寄せたいあの人へ。いつもがんばっている自分へ。acutti店主、iottoデザイナーの圷みほさんに、感謝を込めたとっておきのお取り寄せを伺いました。（『天然生活』2026年1月号掲載）

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おいしいものお取り寄せ

りんごの王道スイーツ「タルトタタン」のつくり方。冷凍パイシートで簡単！濃厚な“りんごのキャラメリゼ”を楽しむ冬の焼き菓子／料理家・真藤舞衣子さん

冬の果物といえば「りんご」。さわやかな酸味は火を通すとさらに風味が増します。お茶の時間にぴったりなお菓子のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教わります。今回は、りんごのお菓子の王道「タルトタタン」のつくり方をご紹介。（『天然生活』2025年2月号掲載）

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レシピお菓子真藤舞衣子

ちょっと新しいみそ料理の楽しみ「みそしらす山椒トースト」のつくり方。‟トースト×みそ”は驚くほどの好相性！／榎本美沙さん

発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案する、ちょっと新しいみそ料理。コクとうま味を出してくれるみそは和食だけでなく、さまざまな料理に大活躍！本記事では、「みそしらす山椒トースト」をご紹介します。「トースト×みそ」という意外な組み合わせながら、驚くほどの好相性。ぜひお試しください！（『榎本美沙のみそ本』より）

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おいしいものレシピ家庭料理榎本美沙

年末に思い出す「2匹の猫」愛おしい“足音”の記憶｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと／咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。年末に思い出すかわいい猫たち。

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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ暮らしの知恵読みもの連載どうぶつペット猫と暮らす猫

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