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「まきばクッキー」のつくり方|はじめての、やさしいお菓子/長田佳子さん
菓子研究家の長田佳子さんに、「まきばクッキー」のつくり方を教えていただきました。素朴な味わいでおいしく形までかわいい、まきばクッキー。手軽につくれてお菓子づくりがはじめての方にも、おすすめです。 (『はじめての、やさしいお菓子』より)
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はなのお菓子|キャロットケーキ
vol.36 キャロットケーキお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。
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シンプルなクリスマスのお菓子「ノエル」のつくり方/長田佳子さん
菓子研究家の長田佳子さんに、クリスマスのお菓子「ノエル」のつくり方を教わります。手づくりのお菓子で迎えるクリスマスは、食べる喜びも贈る喜びもひとしお。長田さんが選んだ、シンプルな工程で、はじめての方にも取り組みやすい、季節のおすすめレシピです。(『天然生活』2022年1月号掲載)
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シンプルなクリスマスのお菓子「クリスマスプディング」のつくり方/長田佳子さん
菓子研究家の長田佳子さんに、クリスマスのお菓子「クリスマスプディング」のつくり方を教わります。手づくりのお菓子で迎えるクリスマスは、食べる喜びも贈る喜びもひとしお。長田さんが選んだ、シンプルな工程で、はじめての方にも取り組みやすい、季節のおすすめレシピです。(『天然生活』2022年1月号掲載)
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シンプルなクリスマスのお菓子「シュトレン」のつくり方/長田佳子さん
菓子研究家の長田佳子さんに、クリスマスのお菓子「シュトレン」のつくり方を教わります。手づくりのお菓子で迎えるクリスマスは、食べる喜びも贈る喜びもひとしお。長田さんが選んだ、シンプルな工程で、はじめての方にも取り組みやすい、季節のおすすめレシピです。(『天然生活』2022年1月号掲載)
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「ミセスアップルパイ」のつくり方|はじめての、やさしいお菓子/長田佳子さん
菓子研究家の長田佳子さんに、「ミセスアップルパイ」のつくり方を教えていただきました。りんごの酸味とカルダモンのさわやかな風味が絶妙なおいしさのアップルパイ。型ひとつあれば簡単、お菓子づくりがはじめての方にも、おすすめです。 (『はじめての、やさしいお菓子』より)
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リンゴパンケーキのつくり方/白崎裕子さん|白崎茶会 植物生まれの気楽なおやつ〜卵、小麦粉、乳製品を使わないやさしいレシピ
白崎裕子さんが葉山町の古民家で開く、予約の取れない料理教室「白崎茶会」から、シャキシャキなリンゴと、もちふわな生地が特徴のリンゴパンケーキのつくり方をご紹介します。植物生まれのこのおやつは、卵、小麦粉、乳製品を使わないからこそ、コツいらずで簡単。短い時間で気楽においしくつくれます。 (『白崎茶会 植物生まれの気楽なおやつ〜卵、小麦粉、乳製品を使わないやさしいレシピ』より)
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はなのお菓子|ココアのマシュマロクッキー
vol.35 ココアのマシュマロクッキーお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。
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くるみとクランベリーのラベンダーケーキ|星月夜の菜食菓子
愛知県にある、旬の食材とオーガニックの野菜を使った菜食料理を出すレストラン「星月夜(ほしづきよ)」。お菓子部門を担当している加藤里奈さんに、おすすめの菜食菓子「くるみとクランベリーのラベンダーケーキ」のレシピをお聞きしました。
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ヘーゼルナッツとシナモンのクッキー|星月夜の菜食菓子
愛知県にある、旬の食材とオーガニックの野菜を使った菜食料理を出すレストラン「星月夜(ほしづきよ)」。お菓子部門を担当している加藤里奈さんに、おすすめの菜食菓子「ヘーゼルナッツとシナモンのクッキー」のレシピをお聞きしました。
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南国フルーツと黒糖のグラノーラ|星月夜の菜食菓子
愛知県にある、旬の食材とオーガニックの野菜を使った菜食料理を出すレストラン「星月夜(ほしづきよ)」。お菓子部門を担当している加藤里奈さんに、おすすめの菜食菓子「南国フルーツと黒糖のグラノーラ」のレシピをお聞きしました。
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酒粕とクミンのチーズクラッカー|星月夜の菜食菓子
愛知県にある、旬の食材とオーガニックの野菜を使った菜食料理を出すレストラン「星月夜(ほしづきよ)」。お菓子部門を担当している加藤里奈さんに、おすすめの菜食菓子「酒粕とクミンのチーズクラッカー」のレシピをお聞きしました。
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かぎ針編みで楽しむ「ミニトートバッグ」のつくり方。コロンとした形がかわいい、マチ広バッグ/Vlas Blommeさん
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