お菓子

買い物ついでに買っちゃうおやつ｜大平一枝さん・名糖「ぷくぷくたいエアインチョコ」

スーパーやコンビニで、いつもの買い物ついでに、ついつい買っちゃうおやつ。昔からずっと好きだったあの味、いま見てもかわいいパッケージ。無意識に選んでいるようでいて、そのおやつの先には大切な思い出や、忘れられないエピソードがありました。今回は、大平一枝さんの名糖「ぷくぷくたいエアインチョコ」のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子連載買っちゃうおやつ大平一枝

ほんのり甘い素朴なおやつ「スイートポテト」／歩粉・磯谷仁美さん｜つまめる焼き菓子

作業や仕事の合間にも、気軽に指でつまめるサイズがうれしい「つまめる焼き菓子」。家ごもりのお供にぴったりな、小さくても贅沢な味わいです。今回は、スイートポテト。歩粉・磯谷仁美さんに教えていただきました。（『天然生活』2013年2月号掲載）「スイートポテト」のつくり方日本人におなじみのおやつ。つや出しにみりんをほんの少し加えて。さつまいもの甘さによって、砂糖の量をお好みで加減してください。材料（長さ5cmの楕円形約12個分） ● さつまいも大1本（約280g） ● 砂糖 30g ● 塩少々 ● 牛乳 70mL ● 生クリーム 70mL ● 卵黄 2個分〈つや出し用〉 ● 卵黄 ...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子家庭料理

ラムとスパイスが効いた「りんごのスパイスケーキ」／歩粉・磯谷仁美さん｜つまめる焼き菓子

作業や仕事の合間にも、気軽に指でつまめるサイズがうれしい「つまめる焼き菓子」。家ごもりのお供にぴったりな、小さくても贅沢な味わいです。今回は、りんごのスパイスケーキ。歩粉・磯谷仁美さんに教えていただきました。（『天然生活』2013年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子家庭料理

買い物ついでに買っちゃうおやつ｜後藤由紀子さん・湖池屋「ポテトチップス　のり塩」

スーパーやコンビニで、いつもの買い物ついでに、ついつい買っちゃうおやつ。昔からずっと好きだったあの味、いま見てもかわいいパッケージ。無意識に選んでいるようでいて、そのおやつの先には大切な思い出や、忘れられないエピソードがありました。今回は、後藤由紀子さんの湖池屋「ポテトチップスのり塩」のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの連載お菓子買っちゃうおやつ後藤由紀子

買い物ついでに買っちゃうおやつ｜堀川波さん・明治「ツインクル」

スーパーやコンビニで、いつもの買い物ついでに、ついつい買っちゃうおやつ。昔からずっと好きだったあの味、いま見てもかわいいパッケージ。無意識に選んでいるようでいて、そのおやつの先には大切な思い出や、忘れられないエピソードがありました。今回は、堀川波さんの明治「ツインクル」のお話。卵の形がコロンとかわいいチョコレート〈ツインクル〉見せびらかしたくなるファンシーさ。発売から40年経ったいまも、世代を問わず多くの人に愛されている〈ツインクル〉。5色の銀紙に包まれた、コロンとかわいい卵の形が特徴的です。チョコレートの中には、金平糖やミンツなど5種類のお菓子。何が出てくるかわからない楽しさに、...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの読みものお菓子連載買っちゃうおやつ堀川波

はなのお菓子｜桜と杏仁チーズケーキ

vol.14 桜と杏仁チーズケーキお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

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おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな家庭料理

季節を味わう癒しのお菓子｜カシューナッツとタイムのクッキー

ハーブとスパイスは、味や香りを豊かにするだけでなく、体調にもいい効果をもたらしてくれます。菓子研究家の長田佳子さんが、提案する焼き菓子「カシューナッツとタイムのクッキー」もそのひとつです。（『季節を味わう癒しのお菓子』より）

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おいしいものレシピお菓子長田佳子家庭料理

お砂糖いらずな、発酵あんこ｜榎本美沙の発酵暮らし

用意するのは、小豆、米麹、ほんの少しの塩のみ。素材の優しい甘みを生かした、発酵あんこをつくってみませんか？本記事では、料理家であり、発酵マイスターでもある榎本美沙さんに、砂糖を使わない発酵あんこのつくり方を教えていただきます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載榎本美沙の発酵暮らしあんこ榎本美沙あんこのつくり方家庭料理

買い物ついでに買っちゃうおやつ｜甲斐みのりさん・不二家「ルック（ア・ラ・モード）」

スーパーやコンビニで、いつもの買い物ついでに、ついつい買っちゃうおやつ。昔からずっと好きだったあの味、いま見てもかわいいパッケージ。無意識に選んでいるようでいて、そのおやつの先には大切な思い出や、忘れられないエピソードがありました。今回は、甲斐みのりさんの「ルック（ア・ラ・モード）」のお話。

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おいしいもの読みものお菓子連載買っちゃうおやつ甲斐みのり

季節を味わう癒しのお菓子｜春野菜のクラッカー

「かわいい、美しい、おいしい」お菓子が、人を癒せるものになれば……。菓子研究家の長田佳子さんが手がけるお菓子には、ハーブとスパイスをアクセントにした焼き菓子がいくつもあります。その中から「春野菜のクラッカー」を教わります。（『季節を味わう癒しのお菓子』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子長田佳子家庭料理

季節を味わう癒しのお菓子｜ミントとキャラウェイのショートブレッド

「ミントとキャラウェイを使ったショートブレッド」のつくり方を、菓子研究家の長田佳子さんに教わります。長田さんのお菓子には、数々のハーブとスパイスが使われます。きっかけは、長田さんがお菓子をつくり続ける生活のなかで、体や心のバランスを崩す経験をしたことから。季節に寄り添い、体に負担をかけない、やさしいお菓子をぜひお楽しみください。（『季節を味わう癒しのお菓子』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子長田佳子家庭料理

はなのお菓子｜米粉のココア＆いちごロールケーキ

vol.13 米粉のココア＆いちごロールケーキお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はなチョコレート家庭料理

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