ワタナベマキさんの「春の薬膳スープ」2品。へとへとな体と心をいたわる“しらすとブロッコリーのレモンスープ”と“ワカメと牛肉のとろとろスープ”のつくり方
新しい生活がスタートする春に意識したいのは、デトックス。ほろ苦さや香りのある春野菜などを食べて冬の間にたまった老廃物を出し、すっきり軽やかな体を目指したいもの。最近、以前から興味があった国際中医薬膳師の資格を取得した料理家のワタナベマキさんに、今の時季に食べたい、体に優しいいたわりスープを2品教えてもらいました。 （『ワタナベマキの体に優しいいたわりスープ』より）
