暮らしの知恵

「ブロッコリー」の切り方と調理のコツ。栄養豊富な葉や茎もおいしく生かすには？／管理栄養士・中井エリカさん

野菜は健康維持に欠かせないものですが、その栄養を最大限に生かす切り方があるのをご存じでしょうか？日々、食材を使い切ること、その栄養を効率よく生かすことを実践されている管理栄養士の中井エリカさんに、「ブロッコリー」の栄養を効率よく摂れる切り方と調理法を教わります。（『天然生活』2021年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵

日々の“モヤモヤ”の中にこそ、哲学的な問いがある。ひとりで考えるのはしんどいから「話を聴き合う」対話の時間を／哲学研究者・永井玲衣さん

自分は何が好きなのか、どうあることが自分の幸せなのか。一人で考えると行き詰まったり、出口がわからなくてつらくなったりするものです。でも、誰かと一緒に「対話」をして考えを深めれば、思いもよらない明日が見えてくるかもしれません。全国各地でさまざまな世代の人たちと「対話」を行う、哲学研究者の永井玲衣さんに、「対話」の面白さについてお聞きしました。（別冊天然生活『暮らしのまんなか』vol.39掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしのまんなか読みもの暮らしの知恵

心地いいから「無理なく続く」受け継いだ知恵。料理家・横山タカ子さんの“むだ”を見直し、楽しく暮らす工夫

物価高騰が続くいまこそ、日々を見直す好機。これからの暮らしのヒントを料理家の横山タカ子さんお聞きしました。今回は、横山さんの「むだを見直し、楽しく暮らす知恵」について伺います。（『天然生活』2023年6月号掲載）

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暮らしの知恵横山タカ子読みもの

＜立秋＞あさりと山芋の豆乳スープ｜暦と体に寄り添う、旬の養生スープ／荒木典子

日本の伝統食や、薬膳への造詣が深い、料理家の荒木典子さん。二十四節気ごとに体の調子をゆるやかにととのえてくれる養生スープを紹介していただきます。今回は「立秋」の時季に食べたい、あさりと山芋の豆乳スープのレシピです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ暮らしの知恵二十四節気七十二候読みもの荒木典子暦と体に寄り添う、旬の養生スープ

自律神経が整う「ストレスのない朝」の過ごし方。免疫力を高める朝習慣／小林メディカルクリニック東京・小林暁子院長

新型コロナウイルス感染症の再流行もあり、これまで以上に「免疫力を高める」重要性が注目されています。「朝をどう過ごすかが免疫力を上げる大きなポイント」と語る、小林メディカルクリニック東京の小林暁子院長に、免疫力を高めるストレスのない朝の過ごし方を聞きました。（『天然生活』2021年5月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの

「無理のない返済」のために知っておきたい“住宅ローンの金利”のはなし｜不動産屋が絶対に教えてくれない「最高の家」の買い方／公認会計士・千日太郎さん

住宅ローンを組んで家を買うときは、変動金利と固定金利のいずれかを選ぶことになります。とくに変動金利は金利が安いので誰もが一度は検討するもの。公認会計士で家と住宅ローンの専門家である千日太郎さん監修の『不動産屋が絶対に教えてくれない「最高の家」の買い方』（扶桑社）より、変動金利を検討している人に向けて、金利上昇の際の救済措置や備えておきたいポイントをご紹介します。

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暮らしの知恵読みもの

トマトの「リコピン」を効率よく摂る切り方と調理のコツ／管理栄養士・中井エリカさん

野菜は健康維持に欠かせないものですが、その栄養を最大限に生かす切り方があるのをご存じでしょうか？日々、食材を使い切ること、その栄養を効率よく生かすことを実践されている管理栄養士の中井エリカさんに、「トマト」の栄養を効率よく摂れる切り方と調理法を教わります。（『天然生活』2021年11月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵おいしいもの

ごはんにも、トーストにも合う。あると便利な薬味だれ「大葉味噌」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、あると便利な薬味だれ・夏の味覚・青じそでつくる「大葉味噌」のお話。

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連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

食が豊かな街だから、がんばって料理しなくてもいい／人生後半。広川マチ子さんが手放したもの、手放さなかったもの

何を手放し、何を手放さないのか。その取捨選択こそ、人生後半に、何を幸せと感じながら生きるのか、その設計図を描く第一歩になります。広川マチ子さんが手放さなかったのは、10代のころに夢見た京都での暮らし。70代で京都へ引っ越し、「いままでもずっと幸せだったけれど、いまが一番幸せ」と語る広川さんの、暮らしについてお聞きしました。（別冊天然生活『暮らしのまんなか』vol.39掲載）

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暮らしのまんなか読みもの暮らしの知恵

「理想のマイホーム」をみつけるために“必ず確認”したいポイント｜不動産屋が絶対に教えてくれない「最高の家」の買い方／公認会計士・千日太郎さん

マンションか戸建てか、新築か中古か。理想のマイホームを見つけるために、実際に物件を見学してデータベースをつくってみましょう。公認会計士で家と住宅ローンの専門家である千日太郎さん監修の『不動産屋が絶対に教えてくれない「最高の家」の買い方』（扶桑社）より、家を見るときに調べておきたいポイントをご紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの

「腸」が活発に動き出す朝ごはんのとり方。免疫力を高める朝習慣／小林メディカルクリニック東京・小林暁子院長

新型コロナウイルス感染症の再流行もあり、これまで以上に「免疫力を高める」重要性が注目されています。「朝をどう過ごすかが免疫力を上げる大きなポイント」と語る、小林メディカルクリニック東京の小林暁子院長に、免疫力を高める朝食のとり方を聞きました。（『天然生活』2021年5月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの

“猫にNG”な植物は「700種類」も。知っておきたい植物の危険｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと　咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。猫に害になる植物はなんと700以上あると言われています。

天然生活編集部 @ 天然生活web

生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載暮らしの知恵どうぶつペット猫と暮らす猫

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