胃腸を整えてくれる頼もしい野菜「キャベツ」。肉や魚料理の付け合わせをはじめ、焼きそばや餃子の具材など、さまざまな料理に活躍します。こちらの記事では、キャベツをおいしく味わうレシピや豆知識をご紹介。とんかつ屋さんで出てくるような、ふわふわなキャベツの切り方も必見です！
キャベツであたたまる「スープ・味噌汁」
「焼きキャベツスープ」のつくり方｜山田奈美さん
胃腸の調子を整える薬膳スープ。こんがりと焼き目をつけたキャベツを、やわらかく煮ていきます。だしの効いたあっさり味で、疲れた胃にじんわりとしみます。
「キャベツと厚揚げのさば缶みそ汁」のつくり方｜瀬戸佳子さん
さば缶を使うことでボリュームたっぷり、しかもだしいらずのカンタンみそ汁。キャベツは胃腸の調子を整えて、わかめなど海藻類は湿気を動かしてくれます。
「キャベツとコーンのスープ」のつくり方｜にぎりっ娘。さん
キャベツのうまみを味わうスープ。フライパンに材料を入れて10分で完成。冷蔵で2～3日保存可能なつくりおきスープです。
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