おいしいもの

夏の養生ごはん「トマトとキュウリの冷やし茶漬け」のつくり方。夏バテ対策にも！農家が教える夏野菜の“おいしい”食べ方／自然菜園スクール・竹内裕子さん

長野県長野市にある菜園教室「自然菜園スクール」の料理番であり、管理栄養士でもある竹内裕子さんに、旬の野菜を味わうレシピを教えていただきました。こちらの記事では、「トマトとキュウリの冷やし茶漬け」のつくり方を紹介します。トマトは完熟トマトを使って。買ってきたトマトも常温でおいておくと、さらに追熟しておいしくなります。（『自然菜園の台所レシピ』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理

夏のひんやり「甘酒ヨーグルトアイス」のつくり方。濃厚なのにさっぱり！お砂糖なしで“体にうれしい”簡単手づくりアイス｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「甘酒ヨーグルトアイス」のつくり方を教えていただきました。砂糖の代わりに甘酒を使ったアイスはやさしい甘味が魅力。ヨーグルトも加えてさっぱりと軽やかな味わいです。混ぜて凍らせるだけで手軽につくれるひんやりスイーツ、ぜひお試しください。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

簡単「小豆甘酒アイスバー」のつくり方。小豆と甘酒たっぷりでヘルシー！混ぜて凍らせるだけのひんやりおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、甘酒でヘルシーな「小豆甘酒アイスバー」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理本間節子

ひんやり副菜「なすの揚げ煮」のつくり方。揚げなすに“だし”がしみしみ！ごはんやそう麺に合う夏の定番おかず｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんになすの揚げ煮のつくり方を教えていただきました。油で揚げたなすをだし汁で煮て冷やしていただく、夏にぴったりの一皿。ごはんはもちろん、そう麺にかけてもおいしい。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載松田美智子の季節の仕事松田美智子

まるで本物！さっぱりおいしい「スイカのゼリー」のつくり方。しょうがとレモン香る、夏のひんやりおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、見た目もスイカのような「スイカのゼリー」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理本間節子

さっぱり「甘酒とヨーグルトのシャーベット」のつくり方。甘酒の“なめらか食感”を楽しむ、さわやかな夏のおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、甘酒のとろみでなめらかに仕上げる「甘酒とヨーグルトのシャーベット」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理本間節子

夏のごちそう「なすと豚ひき肉の山椒揚げ」のつくり方。サクッとおいしい“山椒の香り広がる”はさみ揚げ｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんになすと豚ひき肉の山椒揚げのつくり方を教えていただきました。丸ごとのなすを半分に切り、豚ひき肉をはさんで揚げるボリュームのある一皿。山椒の香りがアクセント。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載松田美智子の季節の仕事松田美智子

料理家・長谷川あかりさんの「リアルごはん」日記を拝見。普段、何を食べているの？1日に食べたものを全部見せ！

料理家は普段、どんなものを食べているのでしょうか。今回は、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんのパーソナルムック最新刊『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.5』（扶桑社）より、実際に食べた、ある1日の朝・昼・夜のごはんを公開。カフェで楽しむ一杯から、空腹の限界につくった5分ごはん、仕事後の夕食まで、飾らない日々の食卓を紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの長谷川あかり

“いつもの味”が生まれ変わる「豚のしょうが焼き」のつくり方。砂糖もみりんも使わない！家庭料理の新定番レシピ／料理研究家・瀬尾幸子さん｜8月のおすすめ記事

長年つくってきただけに、なんとなく手を動かして仕上げている、おなじみの一品。固くなった頭をほぐし、少し手順を変えたなら、“いつもの味”が新たに生まれ変わります。今回は、料理家の瀬尾幸子さんに「甘くない豚のしょうが焼き」のつくり方を教わりました。（『天然生活』2023年9月号掲載／『天然生活Web』初出2025年8月15日）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理瀬尾幸子

材料4つで簡単「小倉アイス」のつくり方。やさしい甘さとコクがおいしい“混ぜて冷やし固めるだけ”のひんやりおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、生クリームのコクと小豆のやさしい甘さを楽しむ「小倉アイス」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理本間節子

ひんやりヘルシー「ヨーグルトアイス」のつくり方。たくさん食べても罪悪感なし！材料3つで“水切り不要”の簡単手づくりアイス｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「ヨーグルトアイス」のお話。ヨーグルトは水切り不要！シンプルな材料で手軽につくれるスイーツです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理本多理恵子 50代からは“手抜き”と“息抜き”

ひんやりさわやか「和柑橘のシャーベット」のつくり方。すだちとかぼす香る“シャリシャリ”おいしい夏のおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、シャリシャリ食感の「和柑橘のシャーベット」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理本間節子

続きを読む

This article is a sponsored article by
''.