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天然生活編集部の【キッチンツール・レポート】SELECT100「せん切り器」「スライサー」「調理器セット」つくりおきが断然楽に

毎日続く、ごはんづくり。無理なく軽やかに取り組むには、道具選びが大切です。今回、スポットを当てるアイテムは、せん切り器、スライサー、調理器セット。「包丁ではなかなか難しい作業が、こんなに簡単にできてしまうなんて！」と感激すること間違いなしです。細やかなところまで行き届く使い心地のよさ。どんなキッチンにもなじむシンプルなデザイン。グローバル刃物メーカー「貝印」の今年20周年を迎えた『セレクト100』のヒットアイテムを、日々、料理を楽しむ『天然生活』の編集部員が、実際に試してレポートします。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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天然生活編集部の【キッチンツール・レポート】SELECT100「キッチンばさみ」と「ターナー」日々の料理もアウトドアにも活躍

毎日続く、ごはんづくり。無理なく軽やかに取り組むには、道具選びが大切です。今回、スポットを当てるアイテムは、キッチンばさみとターナー。“切る＝包丁”と思いがちですが、実はキッチンばさみの方が得意なこともたくさん。さらに、使い勝手のいいターナーは、1本あると、料理の腕がぐっと上がります。細やかなところまで行き届く使い心地のよさ。どんなキッチンにもなじむシンプルなデザイン。グローバル刃物メーカー「貝印」の今年20周年を迎えた『セレクト100』のヒットアイテムを、日々、料理を楽しむ『天然生活』の編集部員が、実際に試してレポートします。

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天然生活編集部の【キッチンツール・レポート】SELECT100「ピーラー2種」野菜の皮むきはこれにおまかせ

毎日続く、ごはんづくり。無理なく軽やかに取り組むには、道具選びが大切です。今回、スポットを当てるアイテムは、ピーラー。おなじみのT型ピーラーに加え、I型ピーラーも活用すると、料理の下ごしらえはより効率よく進みます。細やかなところまで行き届く使い心地のよさ。どんなキッチンにもなじむシンプルなデザイン。グローバル刃物メーカー「貝印」の今年20周年を迎えた『SELECT100』のヒットアイテムを、日々、料理を楽しむ『天然生活』の編集部員が、実際に試してレポートします。

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無添加石けん* の製造販売から50年。粉石けんスノールでナチュラル洗濯／ナチュラルクリーニング講師・本橋ひろえさん

原料・製造工程にこだわった「粉石けんスノール」を使った洗濯のコツを愛用者の本橋ひろえさんに教えてもらいました。（『天然生活』2024年9月号掲載）

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夏の保存食を楽しむ。ミニトマトビネガーのつくり方と2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で楽しむ家仕事／ワタナベマキさん

氷砂糖は、すっきりとした甘さと透明な色合いで、素材の香りや味わいをぐんと引き出してくれる存在です。初夏の梅酒や梅シロップづくりで、氷砂糖に親しんだ方も多いのでは？今回は、もう一歩ステップアップして、野菜を漬け込んだビネガーに挑戦。夏においしさを増すミニトマトでつくる、甘酸っぱくて香り豊かなミニトマトビネガーのつくり方を料理家のワタナベマキさんに教わりました。

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おいしいものレシピワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合

国産の「和漢植物」の力で、素肌の魅力を引き出すセルフケア／花屋みたて・西山美華さん

暮らしのなかで植物と親しむ、西山美華さん。心身のメンテナンスも、自然の力で。（『天然生活』2024年8月号掲載）

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新しょうがシロップのつくり方と、2つのアジアンスイーツ「豆花（台湾）＆チェー（ベトナム）」のレシピ。炭酸水で割れば、自家製ジンジャーエールにも｜氷砂糖で楽しむ家仕事／ワタナベマキさん

純度が高く透明で、すっきりとクリアな甘みを味わえる氷砂糖。季節の野菜や果実を氷砂糖に漬け込めば、素材のもつ味と香りをぐっと引き出したシロップになります。保存がきくので、旬を長く楽しめるのも大きな魅力。料理家のワタナベマキさんに、初夏にぴったりな新しょうがのシロップと、アジアンスイーツのアレンジレシピを習いました。

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おいしいものレシピお菓子ワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合

手づくりが楽しくなる、木の家の暮らし｜BESSの木の家「ワンダーデバイス」

必要なものは自分でつくり、好きなものを飾って家族が心地よく過ごせる“一点もの”の家へ。そんな暮らしを目指す安本さん一家を訪ねました。（『天然生活』2024年7月号掲載）

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汚れは落としてしっとりが続く、もちピタ泡* が気持ちいい「純せっけん洗顔」

洗顔はスキンケアのなかでも「最重要」とされるからこそ、洗顔料にこだわりませんか。ちょうどいい洗浄力で、肌に必要な皮脂を守ってやさしく洗い上げる「純せっけん洗顔」がデビューしました。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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生活雑貨 sponsored シャボン玉石けん

家にいながら、自然や人とつながる楽しみを。糸島発「三ツ矢青空たすき」で黒豆・びわ茶づくりを体験／柳沢小実さん

日本の豊かな自然や文化を、100年後の未来へつないでいくために。「三ツ矢青空たすき」は、三ツ矢サイダーが、人と自然が共生する福岡県・糸島を舞台に展開する新しい体験サービスです。その魅力は、家にいながらにして自然を感じ、現地とつながれるプログラムの数々。今回は、人気のプログラム2つを柳沢小実さんが体験しました。

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暮らしの知恵読みもの sponsored 三ツ矢青空たすきアサヒ飲料

シンプルで美しく、手になじむ「頼れる道具」で楽しい朝ごはん／飛田和緒さん

使い心地がよく、キッチンの空気になじむ道具。その存在に助けられて、料理はより、楽しくなるのです。（『天然生活』2024年5月号掲載）

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生活雑貨 sponsored 貝印飛田和緒

九州の日本酒県「佐賀」の上質な日本酒と酒器を堪能する、最高のひと時／SAGA BAR premium in 武相荘

イベント開催やイベントへの出店、飲食店とのコラボレーションで佐賀の日本酒や県産品の魅力を全国に発信している「SAGA BAR」。今回は、2月に行われた「SAGA BAR premium in 武相荘」の様子をご紹介。佐賀県が誇る「日本酒」を、佐賀の土地で育まれた伝統工芸品などの特別な「酒器」でいただけます。“やきもの”や“作家もの”の酒器と聞くと敷居が高いように感じてしまいますが、気軽に見て、触れて、使うことができた貴重な機会。「日本酒」と「酒器」を通して浮かび上がる、佐賀の魅力を紹介します。

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