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人と環境をつなぐ木の家を訪ねて/圷(あくつ)みほさん|BESSの木の家「程々の家」
ゆるやかなつながりが心地いい「程々の家」。人と人、内と外、いまと未来。圷さんが思い描く、つながりの楽しさとは?(『天然生活』2022年10月号掲載)
天
天然生活編集部
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果実酢で夏をすこやかに。桃のビネガーのつくり方|氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事/ワタナベマキさん
砂糖類のなかで、最も純度が高いのが「氷砂糖」。透明で大きな砂糖の結晶は、時間をかけてゆっくりと溶けていくことが特徴で、果物を漬けるのに最適です。料理家のワタナベマキさんに、氷砂糖とフレッシュな桃を使い、アクセントにローズマリーを加えた果実酢のつくり方を教えてもらいました。
天
天然生活編集部
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全日本氷糖工業組合
手をかけるほどに味わいが深まる木の家|BESSの木の家「カントリーログ」
アンティークの家具のように。使うほどに愛着がわくレザーのように。時を経て古くなっていく過程にこそ、味わえる愉しさがある。そんな木の家を訪ねました。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
天然生活編集部
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泡石けんで食器洗いをもっと楽に。泡立ていらずで、しっかり洗いにも、ちょこっと洗いにも使いやすく
シャボン玉石けんの台所用せっけんが、泡タイプになってリニューアルしました。泡立ていらずで使いやすく、面倒な食器洗いのストレスを軽減してくれます。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
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初夏のレモンシロップのつくり方|氷砂糖で1年を楽しむ季節の仕事/ワタナベマキさん
純度が高く、果実を漬けるのにぴったりな「氷砂糖」。氷砂糖を知り、もっと気軽に活用するためのアイデアを、料理家のワタナベマキさんに教えてもらいます。旬の食材を使って、季節の手仕事を楽しんでみませんか。今回は、さわやかな酸味が初夏にぴったりなレモンシロップのつくり方を紹介します。
天
天然生活編集部
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全日本氷糖工業組合
木の国から生まれる暮らしの道具と、ものづくり。和歌山の木工職人を訪ねて
豊かな森林を抱え、良質な木材の産地として名高い「紀州・木の国」和歌山県。木をなりわいにするふたりの職人に「つくること」への思いを聞きました。(『天然生活』2022年5月号掲載)
天
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和歌山県
宅配食材で日々の食事をより豊かに。ここでしか買えない安全性とおいしさを
毎日のことだから、安心なものがいい。もちろん、無理なく続く、気軽さも欲しい。そんな思いに寄り添う、パルシステムです。(『天然生活』2022年5月号掲載)
天
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パルシステム
近藤幸子
「国産原材料100%」環境に配慮してつくる、北海道のてん菜糖/吉田 愛さんが、てん菜農家を訪ねて
まるまると立派に肥えた白い根に、存分に甘味を蓄えたてん菜は、お菓子に料理にと、私たちの日々に欠かせないお砂糖の原料です。てん菜糖が大好きな料理家で唎酒師の吉田愛さんが、再び生産地を訪れました。(『天然生活』2022年4月号掲載)
天
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DM三井製糖
吉田愛
木の家がくれた、私の新しい暮らし|BESSの木の家「G-LOG なつ」
時を経た家具が似合う木の家で暮らしたい――その願いをBESSの「G-LOG なつ」でかなえた菅野さんご夫妻の新しい暮らしを訪ねました。(『天然生活』2022年3月号掲載)
天
天然生活編集部
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楽しく手洗い、笑顔の毎日。「ただいま」のあと、「いただきます」の前に
寒さが厳しくなってきました。風邪や感染症予防の基本は、毎日のこまめな手洗いです。ひとりひとりが元気でいることは、家族や大切な人の笑顔を守ることにつながります。(『天然生活』2022年3月号掲載)
天
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暮らしの知恵
坂井より子
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「石見(いわみ)銀山 群言堂」松場登美さん 萩・石見空港から行ける地元のとっておき
島根県西部にある石見地方で、日本の衣・食・住・美を発信する「石見銀山 群言堂」。この人気のお店をつくった松場登美さんに、地元周辺のお気に入りのスポットを教えてもらいました。
天
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松場登美
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島根県観光連盟
和歌山に移住して実現した自然とともに生きる暮らし
和歌山県南部、自然あふれる古座川町では、農業に従事する若い移住者たちが今日もいい笑顔で汗を流しています。(『天然生活』2022年2月号掲載)
天
天然生活編集部
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和歌山県観光連盟
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