野草

楽しい「みちくさ」道端の植物図鑑｜植物生態学者・多田多恵子さんと多摩川を歩く

道端に生えている草花の名前や個性を知ると、いつもの道が、まったく新しい風景に見えてきます。植物学の先生と、多摩川の河原や住宅街を歩きながら、草花の楽しみ方について教えてもらいました。（『天然生活』2016年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの野草花と緑

草を体に取り入れる｜草のある暮らし／かわしまようこさん

衣食住、そのすべてに草を取り入れて、沖縄で “草生活” を楽しんでいる、かわしまようこさん。今回は、草を食べることについて。草から広がる、彩り豊かな暮らしを紹介します。（『天然生活』2016年8月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの野草かわしまようこ花と緑

草で心と体を癒す｜草のある暮らし／かわしまようこさん

衣食住、そのすべてに草を取り入れて、沖縄で “草生活” を楽しんでいる、かわしまようこさん。今回は、草を利用した心と体を癒す楽しみ方を。草から広がる、彩り豊かな暮らしを紹介します。（『天然生活』2016年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草かわしまようこ花と緑

草のある暮らし｜かわしまようこさん

衣食住、そのすべてに草を取り入れて、沖縄で “草生活” を楽しんでいる、かわしまようこさん。草から広がる、彩り豊かな暮らしを紹介します。（『天然生活』2016年8月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの野草かわしまようこ花と緑

自然ごはん　Vol.5「シロツメクサの花茶」｜かわしまようこ

食べるもので、わたしたちの体はつくられています。どんなふうに食べものをいただくかは、どんなふうに生きていくか、未来の風景に繋がっています。そこかしこに咲く、食べられる草を紹介しながら、生きる知恵と力を紹介します。今回は、お馴染みのシロツメクサで花茶をつくります。さぁ、自然に生きる草を摘み、自然なごはんをいただきながら、自然な生き方へ。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載自然ごはん野草かわしまようこ花と緑

自然ごはん　Vol.4「タネツケバナの人参サラダ」｜かわしまようこ

食べるもので、わたしたちの体はつくられています。どんなふうに食べものをいただくかは、どんなふうに生きていくか、未来の風景に繋がっています。そこかしこに咲く、食べられる草を紹介しながら、生きる知恵と力を紹介します。今回は、葉も花も、生で美味しくいただける、タネツケバナを料理しました。さぁ、自然に生きる草を摘み、自然なごはんをいただきながら、自然な生き方へ。

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おいしいものレシピ連載自然ごはん野草かわしまようこ家庭料理花と緑

自然ごはん　Vol.3「カラスノエンドウのシチュー」｜かわしまようこ

食べるもので、わたしたちの体はつくられています。どんなふうに食べものをいただくかは、どんなふうに生きていくか、未来の風景に繋がっています。そこかしこに咲く、食べられる草を紹介しながら、生きる知恵と力を紹介します。今回は、葉も、花も、実も食べられるカラスノエンドウを料理しました。さぁ、自然に生きる草を摘み、自然なごはんをいただきながら、自然な生き方へ。

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おいしいものレシピ連載自然ごはん野草かわしまようこ家庭料理花と緑

自然ごはん　Vol.2「ハマダイコンの味噌汁」｜かわしまようこ

食べるもので、わたしたちの体はつくられています。どんなふうに食べものをいただくかは、どんなふうに生きていくか、未来の風景に繋がっています。そこかしこに咲く、食べられる草を紹介しながら、生きる知恵と力を紹介します。今回は、浜辺や海に近い河川の河原で見かけるハマダイコンを料理しました。さぁ、自然に生きる草を摘み、自然なごはんをいただきながら、自然な生き方へ。

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おいしいものレシピ連載自然ごはん野草かわしまようこ家庭料理花と緑

自然ごはん　Vol.1「ナズナ茶漬け」｜かわしまようこ

食べるもので、わたしたちの体はつくられています。どんなふうに食べものをいただくかは、どんなふうに生きていくか、未来の風景に繋がっています。そこかしこに咲く、食べられる草を紹介しながら、生きる知恵と力を紹介します。今回は、春の七草のひとつで、ぺんぺん草とも呼ばれる「ナズナ」をいただきます。さぁ、自然に生きる草花を摘み、自然なごはんをいただきながら、自然な生き方へ。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載自然ごはん野草かわしまようこ家庭料理花と緑

「よもぎ茶」のつくり方｜家仕事ごよみ［3〜5月］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、「よもぎ茶」のつくり方を、画家で料理家の藤田みどりさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載家仕事ごよみ野草季節の家仕事

野草茶の愉しみ

手に入れやすい草木の葉でつくる野草茶を紹介します。急須で淹れても、水出しにしても、煎じても。滋味あふれる自然のおいしさを、手軽にどうぞ。「七草」店主、前沢リカさんに伺いました。野草をしっかり干すと、苦味やえぐみが取れて、飲みやすくなります。どくだみとミント、よもぎとローズマリーなど、意外なものが、実は好相性です。（『天然生活』2016年8月号掲載）

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暮らしの知恵野草前沢リカ

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