天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

おしゃれ主婦・ぬ衣さん流「すっきり見える家」の3つの工夫。視界に入る場所を“美しく整える”シンプルなルール

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おしゃれのABC◇ 5月「Tシャツの選び方」その（1）〜クロップド丈のTシャツ〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

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6月に楽しむ梅仕事「梅味噌」のつくり方。少量からでも手軽に、傷のある梅でも大丈夫｜山田奈美さんの12カ月楽しめる発酵食と保存食

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ポリ袋で簡単！蒸してふわふわ「花巻」のつくり方。気楽に“自家製パン”のある暮らし／料理研究家・荻野恭子さん

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菓子研究家・星谷菜々さんの「裁縫箱」と中身を拝見。イギリスでみつけた“小さなアンティーク缶”に厳選した道具を収めて

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自分にあった「薬膳」が見つかる“舌診”のすすめ。舌の状態でわかる、不調のタイプと養生のヒント／漢方コンサルタント・櫻井大典さん

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夏のおすすめ野菜「ズッキーニのカレーグリル」のつくり方。マヨネーズとカレー粉でさっと焼くだけ！トロトロの食感がおいしい｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

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3つの「小さな朝習慣」で、慌ただしい毎日をすっきりスタート。自然の力で“穏やかに”自分を整える｜鎌倉山からのセルフケア便り／七緒

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発酵と薬膳で整える「春から初夏」の体調管理。季節の変わり目をすこやかに過ごす“食養生”の知恵／薬膳、発酵料理家・山田奈美さん

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ショートブレッド・ティー・クッキー｜はなのお菓子

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初夏の「フルーツポンチ」のつくり方と、2つのアレンジレシピ。氷砂糖で“旬のフルーツ”の味わいがぐっと濃厚に｜氷砂糖で楽しむ家仕事／野口真紀さん

初夏の梅シロップや梅酒づくりに欠かせないものといえば、氷砂糖。純度が高くピュアな甘みをもつ氷砂糖は、さまざまな素材のエキスと香りを引き出してくれます。氷砂糖を活用してつくる「フルーツポンチ」とアレンジレシピ2つを、料理家の野口真紀さんに教わりました。

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おいしいものレシピ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合野口真紀

看護師から食の道へ「京都の町家」をリノベしてオープンな“弁当屋兼アトリエ”に。地域の縁をつなぐ職住一体の新しい働き方／円卓・庄本彩美さん

私らしく、新しいことに挑戦してみたい。チャレンジ精神をもって新しい仕事や暮らしを選ぶ。始まりは人との縁と小さな勇気からでした。京都の町家を拠点に、職住一体のアトリエを立ち上げた「円卓」主宰の庄本彩美さん。日々の食づくりや保存食の制作はもちろん、地域とつながりながら子育てやイベントも行える場として、ゆるやかな人の流れが生まれています。今回は、町家での暮らしと仕事について伺いました。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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読みもの生き方

箱やかごに“放り込むだけ”のざっくり収納が長続きの秘訣。一田憲子さんの「がんばりすぎない片づけ」2つのルール

編集者でライターの一田憲子さんに、がんばりすぎないための片づけルール2つを聞きました。無理せず、きれいをキープするためのヒントがそこかしこに。（『天然生活』2019年12月号掲載）

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読みもの一田憲子収納掃除

自然のリズムを取り入れた「めぐりのいい暮らし」4つの工夫。アーユルヴェーダの知恵と“大好きなDIY”で住まいを整える／ハーバルアーユルヴェーダ・ブラフ弥生さん

アーユルヴェーダの学びを生かし、心地よく暮らすブラフ弥生さん。得意のDIYで壁や家具をぬったり、窓に工夫を加えたり。心身を心地よく保つための、自然のリズムに合わせた暮らしのコツを教えていただきました。（『天然生活』2024年6月号掲載） DIYとアーユルヴェーダの知恵で、心地よさを追求「アーユルヴェーダでは、人間も自然も、あらゆるものが同じ要素やエネルギーでできていると考えます。つまり、空間を整えることは心身を気持ちのよい状態にすることとイコールなんです」心身が気持ちのよい状態とは、体内のエネルギーが本来の自分らしいバランスでスムーズに動けているということ。体に入る食べ物や情報の量...

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暮らしの知恵収納

自宅でかんたん「甘酒」のつくり方。手づくりで“体をいたわる”発酵料理を経済的に。炊飯器で手間なし、ごはんと米麹をまぜるだけ／寺田本家・寺田聡美さん

寺田本家・寺田聡美さんに、「甘酒」を自宅で簡単に手づくりできる方法を教わりました。日々使うのであれば、手づくりが経済的です。免疫力アップの要となる腸の働きを助ける発酵料理で、衰えがちな夏の体をいたわりましょう。（『天然生活』2020年7月号掲載）

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家庭料理レシピおいしいもの寺田聡美

フランスで親しまれる「ティザンヌ（ハーブティー）」の習慣。ハーブがもつ‟自然の力”を毎日の暮らしに／イザベル・ボワノさん

フランス人の生活に古くから根づくハーブティー（ティザンヌ）の習慣。多くの人がハーブの力で胃の不調や不眠など、体の不調を整えているのだそう。ハーブをこよなく愛するイザベル・ボワノさんにフランスのティザンヌについて教えてもらいました。（『天然生活』2023年5月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵花と緑ハーブイザベル・ボワノ

「紅茶風味のフラン」のつくり方。かためのプリンのような‟もちっと食感”が楽しい！お茶の風味を楽しむお菓子／菓子研究家・本間節子さん

菓子研究家の本間節子さんに「紅茶風味のフラン」のつくり方を教えていただきました。フランとは卵液に小麦粉類を加えて、かために仕上げたお菓子。プリンと似ていますが、実は違うお菓子。紅茶の風味ともちっとした食感をお楽しみください。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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おいしいものレシピお菓子本間節子

納豆と豚天｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに納豆と豚天のつくり方を教えていただきました。外はカリっと、中はトロトロの新食感のおかず。ボリュームも栄養もあり、定番にしたい一品です。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

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掃除道具は“出しっぱなし”で、家族だれでもさっとキレイに。美濃羽まゆみさんの「がんばりすぎない片づけ」3つのルール

洋裁作家で手づくり暮らし研究家の美濃羽まゆみさんに、がんばりすぎないための片づけルール3つを聞きました。無理せず、きれいをキープするためのヒントがそこかしこに。（『天然生活』2019年12月号掲載）

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保存食づくりに大切な「保存びん」の煮沸消毒・脱気方法。梅仕事やジャムづくりに／6月のおすすめ記事

25年間保存食をつくり続けている料理家・飛田和緒さんに、保存びんの基本的な煮沸消毒・脱気について教えていただきました。季節の果物でつくるジャムやシロップ、漬け物、味噌……つくって寝かせて、世話をして、時間がおいしくしてくれる「保存食」。そんな保存食より楽しむために、欠かせない基本のポイントをマスターしておきましょう。『天然生活web』に掲載された記事のなかから、6月におすすめの記事をピックアップしました。（『季節を味わう保存食手帖』より、『天然生活web』初出2021年5月21日）

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おいしいもの暮らしの知恵飛田和緒季節の家仕事

「梅ジャム」のつくり方。初夏の楽しみ、基本の梅仕事｜松田美智子さん／6月のおすすめ記事

料理研究家の松田美智子さんに、梅ジャムのつくり方を教えていただきました。梅雨の合間のいっときしかない季節の恵みの梅は、ジャムにすることで一年じゅう楽しむことができます。『天然生活web』に掲載された記事のなかから、初夏におすすめのとっておきのレシピをピックアップしました。（『天然生活』初出2020年7月号掲載）

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暮らしの知恵おいしいものレシピ梅仕事松田美智子季節の家仕事家庭料理季節の家仕事夏

初夏の楽しみ「実山椒」の下処理と、1年保存可能な“塩漬け＆しょうゆ漬け”のつくり方／6月のおすすめ記事

つくって、寝かせて、世話をして......時間がおいしくしてくれる「保存食」。25年間、保存食をつくり続けてきた料理家の飛田和緒さんに、6月が旬の実山椒を使った「塩漬け」と「しょうゆ漬け」のつくり方を教えていただきました。『天然生活web』に掲載された記事の中から、初夏ならではの保存食をご紹介します。（『季節を味わう保存食手帖』より、『天然生活web』初出2021年6月1日）

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おいしいもの暮らしの知恵レシピ飛田和緒家庭料理

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