キャベツの一品料理

「干し豚とキャベツの炒めもの」のつくり方｜松田美智子さん

干し豚から出た脂のうま味をじっくり吸わせることで、しんなりと蒸し焼きになった、キャベツのおいしさは抜群。

「豚肉とキャベツの蒸し料理」のつくり方｜飛田和緒さん

「豚肉とキャベツ」を使った蒸し料理を。できたてと、冷めてからのアレンジと。気分に合わせて選べるふたつの楽しみ方を紹介します。

「ザワークラウト」と「シュークルート」のつくり方｜真藤舞衣子さん

キャベツを塩でもみ乳酸発酵させたドイツの保存食。肉料理との相性が抜群。ザワークラウトの複雑な旨味が肉と野菜にしみるレシピです。

「キャベツと手羽中のレモン煮」のつくり方｜坂井より子さん

とりのうま味をたっぷり吸った、とろとろキャベツがごちそう。仕上げのバターとパセリで、贅沢な風味に仕上がります。

「キャベツとしらすのアーリオ・オーリオ風」のつくり方｜しらいのりこさん

ちぎったキャベツを電子レンジで加熱するだけ。赤とうがらしの辛味としらすがポイントのシンプルな味わい。

「キャベツとセロリと大豆のトマトカレー」のつくり方｜大塩あゆ美さん

しゃきしゃきキャベツと、セロリの香りが軽やかなひと皿。ヨーグルトソースでさわやかに。

「ミネストローネ」のつくり方｜野村友里さん

スープはたのしい料理。バラバラの個性の野菜たちが、味と水分を出し合い、まとまるようにしてひとつのおいしさをつくりあげます。

「山盛りキャベツのチーズトースト」のつくり方｜枝元なほみさん

キャベツをチーズと焼くときに、少しのマヨネーズをしぼるのがコツ。ほうれんそうのおひたし、スライス玉ねぎでつくっても、おいしい。