連載

おからの「ひと晩発酵みそ」でつくる、「しそみそ焼きおにぎり」｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「しそみそ焼きおにぎり」のつくり方を教えていただきました。「ひと晩発酵みそ」は、塩分が少なく甘味があるので、たっぷり塗っても塩辛くなりません。ごま油で香ばしく焼き上げて召し上がってくださいね！

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

きのこたっぷり牛丼｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにきのこたっぷり牛丼のつくり方を教えていただきました。牛肉ときのこのボリューム満点の牛丼。多めのしょうがが食欲をそそります。ごはんにのせて、お好みで卵黄をのせていただくのもおすすめ。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

40代、服選びのマイルール。鮮やかな服や和装も取り入れて、年を重ねることを楽しむ｜美濃羽まゆみのごきげんスイッチ。凸凹子育て＆暮らしと仕事

歳を重ねるにつれ体形や肌感が変わり、選ぶ服も変わってきたという、服飾作家の美濃羽まゆみさん。鮮やかな色柄の服や和装が似合うのも大人の特権。40代を迎えた美濃羽さんに、“いま”の装いや服選びについてお話を伺いました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載美濃羽まゆみのごきげんスイッチ美濃羽まゆみ

牛肉と里いもの重ね焼きグラタン風｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに牛肉と里いもの重ね焼きグラタン風のつくり方を教えていただきました。チーズたっぷりの寒い冬にぴったりのクリーミーな一品。玉ねぎとベーコンを炒めたフィリングさえつくれば、あとは材料を重ねてオーブンで焼くだけという手軽さもうれしい。フィリングは冷蔵保存可能です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

炊飯器で手軽につくる「玉ねぎピラフ」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、クリスマスにもおすすめの「玉ねぎピラフ」のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

切り落としでつくる、かたまり肉もどきのビーフシチュー｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに、切り落としでつくる、かたまり肉もどきのビーフシチューのつくり方を教えていただきました。牛肉の切り落としを巻いてかたまり肉に形づくり煮込みます。お肉も野菜もごろっとした豪華なビーフシチュー。年末のディナーにぴったりです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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ちょっと難しいまちがい探し｜大掃除

毎週月曜日更新のまちがい探し。今回のテーマは大掃除です。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

カナダに旅立ち早3年。オアシズ光浦さんと福島ロケ｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。留学先のカナダから一時帰国中のオアシズ光浦さんと一緒に、地元福島へロケに出かけます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

心の病を抱え無職だった私に生きる希望を与えてくれた猫｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと　咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。咲さんが猫についての文章を書くきっかけになった大切な存在の猫のこと。

天然生活編集部 @ 天然生活web

生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載読みもの猫と暮らす猫

ケーキが最高に似合う、しのぎプレート。「KOHORO」（東京・二子玉川）｜器屋さんがこっそり教える器ガイド

日本には心惹かれる器をつくる作家が大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。東京・二子玉川にある「KOHORO」は、美しく普段使いしやすい器が揃う器屋さん。店長の萩原梨絵さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

諸根文奈 @ 天然生活web

連載生活雑貨器屋さんがこっそり教える器ガイド生活道具

クリスマスやお正月料理にもぴったり「松葉オイル」のつくり方。ローストビーフや魚料理によく合うハーブオイル／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉の浸出油（インフューズドオイル）のつくり方を教えていただきました。松の成分を移したオイルは、肉料理や魚料理との相性抜群。神経痛にも効果があるといわれており、マッサージオイルにもおすすめです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑野草

松の成分をアルコールで抽出「松葉チンキ」のつくり方。入浴剤やうがい薬、掃除スプレーにぴったり。お酒としても楽しめる／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、松葉チンキのつくり方を教えていただきました。松葉の成分をアルコールで抽出したチンキはお酒として楽しむほか、希釈すればうがい薬やキッチンまわりの掃除などにも役立ちます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの山下智道のハーブ&スパイス紀行レシピ山下智道ハーブ花と緑掃除野草

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