98歳の笹餅おばあちゃん・桑田ミサオさん流「こしあん」のつくり方。受け継がれる“笹餅づくり”の物語
2023年95歳で笹餅づくりを引退した、青森の笹餅名人・桑田ミサオさん。現在98歳のミサオさんの笹餅人生の転機は、60歳。その年に笹餅をつくり始め、75歳で起業しました。「自分の力でどれくらいできるかやってみよう。そしたら、あっという間に90を過ぎてしまって」とミサオさん。青く清々しい香りの笹餅は、5年の試行錯誤を経て完成しました。その技と心は、いま、姪の娘・美子さんが受け継いでいます。（『天然生活』2025年4月号掲載）
