天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

乳酸菌たっぷり「きゅうりの水キムチ」のつくり方。暑い日にぴったり！簡単につくれて腸活にもおすすめ／榎本美沙さん

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初夏の楽しみ「実山椒」の下処理と、1年保存可能な“塩漬け＆しょうゆ漬け”のつくり方／6月のおすすめ記事

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保存食づくりに大切な「保存びん」の煮沸消毒・脱気方法。梅仕事やジャムづくりに／6月のおすすめ記事

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坂井より子さんの「がんばりすぎない片づけ」3つのルール。小さな達成感をごほうびに“ため込まない”仕組みづくりのヒント

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難病ALS（筋萎縮性側索硬化症）とともに歩む日々。喫茶店サウンズフードサウンズグッド店主・まさこさんの“愛と希望”の物語「ありのままに人生を楽しむこと、挑戦することをあきらめない」

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ちいさな豆盆栽鉢で楽しむ“かわいいみどり”のある暮らし。花も紅葉も美しい「日高ミセバヤ」を愛でる／ayumittさん

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「暮らしは実験」片づけは“変化”を楽しみながら。OURHOME・Emiさんがたどり着いた、心地よく整う暮らしの3か条

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「ほうじ茶のゼリー」のつくり方。ほうじ茶の‟ほのかな渋味”が絶妙！お茶の風味を楽しむお菓子／菓子研究家・本間節子さん

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築50年“コツコツDIY”で整えた「すっきり見える家」3つの工夫。目隠しと色数で空間をシンプルに保つ／ハーバルアーユルヴェーダ・ブラフ弥生さん

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ショートブレッド・ティー・クッキー｜はなのお菓子

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初夏の「フルーツポンチ」のつくり方と、2つのアレンジレシピ。氷砂糖で“旬のフルーツ”の味わいがぐっと濃厚に｜氷砂糖で楽しむ家仕事／野口真紀さん

初夏の梅シロップや梅酒づくりに欠かせないものといえば、氷砂糖。純度が高くピュアな甘みをもつ氷砂糖は、さまざまな素材のエキスと香りを引き出してくれます。氷砂糖を活用してつくる「フルーツポンチ」とアレンジレシピ2つを、料理家の野口真紀さんに教わりました。

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おいしいものレシピ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合野口真紀

「体の冷え」による咳かぜに“台湾式”漢方ケア。身近な食材で不調を整えるおまもり習慣／DAYLILY（デイリリー）

健康や美容の“おまもり”として、生活に「漢方」を取り入れている台湾の人々。本記事では、『台湾美人式おまもり漢方習慣』（扶桑社）より、身体が冷えて起こる咳かぜ「寒咳」のケアをご紹介。教えてくれるのは、台湾発・漢方のライフスタイルブランド「DAYLILY」のEriさんです。

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暮らしの知恵健康読みもの

まろやかでコクのある「バターチキンカレー」のつくり方。カレー研究家・水野仁輔さんの“最強のチキンカレー”

「チキンカレーは、材料を手に入れやすく、調理時間が短く済み、クセがなくスパイスを感じやすいことも魅力」と話すのは、カレー研究家の水野仁輔さん。本記事では、水野さんの著書『最強のチキンカレー』（家の光協会）より、濃厚な味わいの「バターチキンカレー」のつくり方を紹介します。

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家庭料理レシピおいしいもの

夏の体をいたわる「甘酒グリーンカレー」のつくり方。発酵の力で“疲れた腸”を助けて免疫力をアップ／寺田本家・寺田聡美さん

寺田本家・寺田聡美さんに、夏の免疫力を高める「甘酒グリーンカレー」のつくり方を教えていただきました。多くの体の不調は、免疫力の低下から。免疫力アップの要となる腸の働きを助ける発酵料理は、衰えがちな夏の体をいたわり、力を与えてくれます。（『天然生活』2020年7月号掲載）

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家庭料理レシピおいしいもの寺田聡美

スペイン修道院の夏の味「めかじきのハーブソテー」のつくり方。軽やかで体にやさしい夏のレシピ／料理家・丸山久美さん

シスターたちが自給自足の生活を送るスペインの修道院のつつしみ深い暮らしと料理は、心と体をやさしく包んでくれます。料理家の丸山久美さんに、スペイン修道院の夏の味「めかじきのハーブソテー」のつくり方を教わります。（『天然生活』2020年7月号掲載）

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家庭料理おいしいものレシピ丸山久美

甘夏みかんのはちみつ漬け｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに甘夏みかんのはちみつ漬けのつくり方を教えていただきました。山椒の柑橘系のさわやかな香りがアクセント。冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

ちょっと難しいまちがい探し｜傘（かさ）

毎週水曜日更新のまちがい探し。今回のテーマは傘（かさ）です。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

「？」に入る言葉は何？『東大ナゾトレ』中級問題に挑戦！／謎解きクリエイター・松丸亮吾さん

「謎解き」と「脳トレ」を組み合わせたクイズ番組『今夜はナゾトレ』の名物コーナー『東大ナゾトレ』から生まれた『東大ナゾトレ NEW GAME 第10巻』（扶桑社）。問題制作は、松丸亮吾さん率いる『RIDDLER』と、東京大学の謎解き制作集団『AnotherVision』が担当。約3年続いた「NEW GAME」シリーズは本巻でフィナーレを迎え、Q50には最後にふさわしい特別な最終ゲームを収録しています。今回は本書から、中級問題をピックアップして紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの頭の体操

「キッチンまわり」の大掃除は、油汚れがゆるむ“夏”がおすすめ！暑さで気になるカビや雑菌もナチュラル掃除で予防／ナチュラルクリーニング講師・本橋ひろえさん

油汚れは、気温が高いときのほうが汚れがゆるんで掃除しやすくなるそうです。ナチュラルクリーニング講師・本橋ひろえさんに、キッチン周りの油汚れを落とすコツを教えていただきました。（『天然生活』2022年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

掃除暮らしの知恵本橋ひろえ

夏風邪などの「空気の乾燥」による咳かぜに“台湾式”漢方ケア。身近な食材で不調を整えるおまもり習慣／DAYLILY（デイリリー）

健康や美容の“おまもり”として、生活に「漢方」を取り入れている台湾の人々。本記事では、『台湾美人式おまもり漢方習慣』（扶桑社）より、空気の乾燥から起こる咳かぜ「燥咳」のケアをご紹介。教えてくれるのは、台湾発・漢方のライフスタイルブランド「DAYLILY」のEriさんです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵健康読みもの

暑い日の体をいたわる「甘酒のごまだれと蒸し野菜」のつくり方。発酵の力で“疲れた腸”を助けて免疫力をアップ／寺田本家・寺田聡美さん

寺田本家・寺田聡美さんに、夏の免疫力を高める「甘酒のごまだれと蒸し野菜」のつくり方を教えていただきました。多くの体の不調は、免疫力の低下から。免疫力アップの要となる腸の働きを助ける発酵料理は、衰えがちな夏の体をいたわり、力を与えてくれます。（『天然生活』2020年7月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

家庭料理レシピおいしいもの寺田聡美

古びた佇まいが惹きつける、淡グレーの鉢。「観慶丸本店・KANKEIMARULAB.」（宮城・石巻）｜器屋さんがこっそり教える器ガイド

日本には心惹かれる器をつくる作家が大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。宮城県石巻市にある「観慶丸本店・KANKEIMARULAB.」は、素材の魅力を伝える器が揃う器屋さん。店主の須田正樹さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

諸根文奈 @ 天然生活web

連載生活雑貨器屋さんがこっそり教える器ガイド

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